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蛋撻皮沒有烤箱怎么做好吃

生活百科蛋撻

蛋撻的做法，要詳細的，沒有烤箱可以做嗎？？

蛋撻皮沒有烤箱怎么做好吃

文章插圖
做蛋撻必須要烤箱 ， 具體做法如下：
1、準備所有材料 。
2、將盆放在電子秤上，倒入牛奶 。
3、加入細砂糖，加入兩個全蛋 。
4、用手動打蛋器攪打均勻，加入淡奶油，再次攪打均勻 。
5、將蛋撻液過篩倒入量杯中 。
6、倒入蛋撻皮，九分滿 。
7、放入預熱好的烤箱200°，烘烤時間參考為25分鐘左右 。（圖片上的時間是隨意扭的，觀察蛋撻皮的顏色，烤好就可以出爐了喔～）
8、出爐咯，趁熱吃好吃
擴展資料
烹飪技巧
1、塔皮的韌性不好，特別酥脆，所以在搟的時候容易碎，鋪進塔皮的時候，100%會有部分地方破掉，破的地方，再取一塊稍微補一補 ， 按一按 ， 他們就能重新很好的結合在一起，出爐后完全看不出來 。
2、用塔圈 ， 這樣的東西是沒有底的，所以烤盤內我事先鋪了不沾硅膠墊，直接把塔皮按在墊子上，就不移動了 。實際上 ， 在生塔皮上倒入布丁液也可以，這樣更省事；先烤塔皮 ， 主要為了防止液體將塔皮浸濕的比較嚴重 。
3、布丁液做好后 ， 可以過濾一下 ， 會更細滑 。
4、烘烤的具體時間，要根據自己的烤箱性能再做調整，一般表面上些色比較好；烤的時候布丁液會鼓的比較厲害，別緊張，出爐后自然會縮回去 。冷藏后口感更好 。
參考資料：百度百科：蛋撻

蛋撻皮沒有烤箱怎么做好吃

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微波爐，烤火器，柴火都可以代替烤箱做蛋撻 。
做蛋撻的方法多種多樣，只要有鍋就行，不一定必須要有烤箱 。這個年代，想吃什么是有鍋做不了的，辦法總是人想出來的，對于吃貨來說，就沒有什么問題是能夠阻擋我們不去吃到蛋撻的 。
但是在用這些方法去做蛋撻的時候，我們要注意控制溫度，注意增大和減小溫度，控制好火候，不然可能就會糊掉 ， 就不好吃了，這是愛吃的人不能容忍的 ， 美好的食物不能被糟蹋，也不能讓自己的胃得不到滿足 。
相同食物都是有共性的，不管你用什么樣的辦法去做，只要做得好，也許不同的炊具做出來的味道有或多或少區別 ， 但是不管它怎么變 ， 它本質的味道都還是在的，關鍵還是要會做 。

###其它資料參考###可以用空氣炸鍋做蛋撻 。
準備用料：牛奶50毫升、淡奶油50毫升、雞蛋1個、糖5克、黃桃罐頭1片、藍莓果醬1勺 。
1、準備材料如下 。
2、蛋撻皮是買的現成的 。
3、空氣炸鍋200度預熱五分鐘 。
4、蛋撻皮放入黃桃丁 。
5、藍莓醬 。
6、淡奶油，牛奶1；1，糖根據自己的口味增減，將牛奶，淡奶油，糖混合 ， 微波爐加熱1分鐘，將糖融化，晾涼加入打散的雞蛋液混合 。蛋撻液就完成了 。蛋撻液倒入蛋撻皮里8分滿 。
7、180度5分鐘 。
8、放入空氣炸鍋 。
9、繼續烤5分鐘 。
10、成品做好了 。

###其它資料參考###自己如何在家制作蛋撻？（沒有烤箱）
用微波爐做蛋撻的方法一（簡單）
原 料：雞蛋，面粉，精鹽適量，砂糖，熟豬油，黃油，米酒適量 。
制作過程：將雞蛋磕入碗中，加黃酒、精鹽少許攪勻； ②將雞蛋與面粉攪拌勻，加入砂糖與黃酒，攪拌后搟成圓餅狀，將邊緣捏成內卷花形，放入烤箱烤10分鐘左右 。取出后，將打好的蛋黃液倒入即可 。

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