問題五：土豆凍了能吃嗎？可以吃 但是口感不好 可以做成土豆餅 做成土豆餅 我很喜歡吃土豆，麻煩到土豆絲，簡單到燉肉里扔兩塊，都喜歡，:) 現在來說個土豆餅，做一堆冰箱里凍上，早上扔兩個到烤箱里，很不錯的早餐 。土豆削皮洗凈 ， 煮到爛，整個撈起瀝干水壓成泥 。黃油融化后將適量蔥花爆香，小心別弄糊了，和到土豆泥里 。再加入雞蛋和面粉 。面粉的量要控制好 ， 太少了不容易成型 ， 多了又把土豆的香味蓋過了 。我的習慣是容許的范圍之內越少越好，好吃最重要，嘿嘿 。加入少許鹽調味 。弄出來的糊糊大概狀態是能挖出一團團的 ， 可是表面要光滑，不能看見干干的裂紋……我表達得清楚么？ 平底鍋上油，挖一團糊糊扔進去 ， 用鍋鏟壓平修整形狀 。煎到兩面見黃就起鍋 。最后把所有煎好的餅再放到烤箱350度烤到香味出來就好了 。
問題六：凍土豆化了還能吃嗎凍了的土豆是可以吃的，可是口感不好，但是發霉，發芽的土豆就不要吃了 。
馬鈴薯（學名：Solanum tuberosum ， 英文：potato），茄科茄屬，一年生草本植物，別稱地蛋、洋芋、土豆等 。土豆的人工栽培地最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區 。
馬鈴薯，高15-80厘米 ， 無毛或被疏柔毛 。莖分地上莖和地下莖兩部分 。馬鈴薯是中國五大主食之一，其營養價值高、適應力強、產量大，是全球第三大重要的糧食作物 ， 僅次于小麥和玉米 。
馬鈴薯是塊莖繁殖，可入藥，性平味甘 ， 可以治胃痛、痄肋、癰腫等疾病 。作為食物，其保存周期不宜太長，一定要低溫、干燥、密閉保存 。(注：幼芽有輕微毒性），有證據表明，馬鈴薯的維生素C含量是蘋果的4倍左右 。
問題七：凍過的土豆還能吃嗎？如果發軟 沒流黑水 還可以勉強吃，但口感不好，也沒營養價值 。
如果發黑了的話 ， 就不能吃了，這就跟發芽了的土豆是一樣的，都是有毒的 。
最好是不要吃，買新鮮的吧
問題八：凍土豆有沒有毒沒有毒，只要土豆不發芽、不腐爛就可以吃 。
問題九：土豆冰凍會怎樣是不是 放的太久了啊
###其它資料參考###只要凍土豆本身不存在變質、發芽等問題，凍土豆就可以吃 。
凍土豆是將生的或烹飪熟后的土豆放進冰箱-18℃以下冷凍保存，可延長土豆的保質期1周左右，凍土豆如果沒有變質，可以解凍，并充分加熱后食用 。
需要將凍土豆放置常溫下解凍一段時間 ， 等冰完全化了以后就可以食用 。由于凍過的土豆解凍時，可能會有很多的水分，所以建議烹飪時把水分擠出來，這樣不會影響土豆的口感和營養 。土豆有很多的淀粉和維生素，適當食用對身體有一定好處 。
但冷凍后的土豆 ， 其內部水分凝結成冰晶，從而對土豆內部的顯微結構造成破壞 ， 體積會有一定增大，所以冷凍后的土豆，口感上存在部分變化，營養上也會有一定流失，因此還是建議盡量食用新鮮的土豆 。
烹飪土豆的注意事項
1、做土豆菜削皮時，只應該削掉薄薄的一層 ， 因為土豆皮下面的汁液有豐富的蛋白質 。去了皮的土豆如不馬上燒煮，應浸在涼水里 ， 以免發黑，但不能浸泡太久 。
2、土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒 ， 會使外層熟爛甚至開裂，里面卻是生的 。
3、存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點，配菜時不美觀 。如在煮土豆的水里放些醋（每千克土豆放一湯匙） ， 斑點就會消失 。
