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電餅鐺烤茄子怎么做

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電餅鐺竟然能烤茄子，那這種茄子怎么烤呢？？

電餅鐺烤茄子怎么做

文章插圖
從小到大一直都不太喜歡吃茄子，油少了難吃，油大了又不健康 。直到工作之后來到廣東，無意之間在夜宵店里吃到了烤茄子，才發現原來茄子也可以是那么的美味，可以家里沒有烤箱，也沒有燒烤架，只能去外面買著吃了，后來有一天突發奇想，用電餅鐺烤了一下，沒想到那么簡單 ， 味道也是特別的好吃，今天在這里分享給大家 ， 希望喜歡的朋友可以試一下哦 。
【所需食材】茄子4根，小蔥1根，蒜4瓣，小米椒2根，生抽2勺，耗油1勺 ， 鹽1勺 ， 香油適量，孜然粉
【具體做法】：
【1】首先準備4根茄子 ， 長度和電餅鐺一樣的更好，太長的需要切斷 。
【2】茄子洗凈，對半切開，中間不要切斷 。
【3】茄子內部劃十字花刀，方便入味 ， 也可以不用劃，烙熟之后用筷子劃開也可以 。
【4】準備料汁 ， 蔥蒜辣椒切碎，放2勺生抽，1勺耗油，1勺鹽 ， 少許小磨香油，用來大家可以根據個人口味以及茄子的數量大小進行調整 。
【5】電餅鐺開上下開關，刷一層油，選餡餅模式，把茄子切成朝下放進來，蓋蓋烙4分鐘
【6】4分鐘之后茄子已經變軟了很多，翻一下面，刷上醬料，蓋蓋再烙4分鐘，就熟透了，可以聞到濃濃的蒜香味，香味撲鼻而來，特別的饞人 。吃的時候可以撒上孜然粉 ， 會更好吃 。
只需8分鐘，烤茄子就完成啦
撒上孜然粉 ， 會更美味
我們的電餅鐺蒜香烤茄子就完成啦 ， 非常的簡單，不需要炭火烤 ， 也不需要烤箱烤，油也特別少，非常的好吃，非常的健康，做法更簡單，不用去燒烤店，在家就可以做了，愛吃烤茄子的一定要試一下哦 。

電餅鐺烤茄子怎么做

文章插圖
用料
茄子
蒜
燒烤汁
油
鹽
電餅鐺烤茄子的做法
茄子洗凈一刨兩半
蒜搗成蒜蓉備用
電餅鐺預熱茄子放好，烤一兩分鐘刷薄薄一層油，然后放上蒜蓉
蒜蓉的香味出來，加燒烤汁
烤透以后 ， 就可以出鍋了
###其它資料參考###方法/步驟
1
茄子洗凈后放入抹好油后的電餅鐺中，上下火煎烤大概5-6分鐘，讓里面的茄子瓤變軟 。期間要翻過來一次哦~~~
電餅鐺烤茄子
2
把茄子豁開，平攤在電餅鐺上，繼續用上火煎烤3分鐘左右 。
電餅鐺烤茄子
3
在茄子瓤上抹上蒜蓉辣醬，然后繼續煎烤2分鐘左右 。
電餅鐺烤茄子
4
撒入燒烤料，在繼續煎烤2分鐘左右 。
電餅鐺烤茄子
5
熟透后即可出鍋，上面撒上蔥花和香菜 。真是讓人垂涎欲滴?。?
###其它資料參考###1.茄子去皮切成薄片 。
2.面＋水＋蛋液＋鹽＋五香粉＋油，拌成面糊 。
3.茄子片裹面糊，放入電餅鐺烙熟即可 。
食用時可蘸自制的調料汁，也可撒些鹽和味精
###其它資料參考###【烤茄子】
主料 茄子兩個 大蒜4個 肉泥適量
輔料 油適量 鹽適量 孜然粉適量 辣椒粉適量 蔥花適量
做法：
1、準備好需要的兩種食材：茄子兩個，大蒜4個 。是（蒜一定要多一點，吃起來才香哦） ， 喜歡吃豬肉的話 ， 再準備點豬肉會更香 。
2、大蒜去皮備用 。
3、茄子清洗干凈，整個放入烤箱，200度烤20分鐘 。
4、烤茄子的時候咱們可以處理大蒜了，將大蒜放入絞肉機中，絞碎 。稍微碎一點會更好 。

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