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電飯鍋怎么煮五香蛋( 三 )

生活百科雞蛋


（7）倒入幾滴麻油，幾滴生抽，撒上蔥花 。
問題十：我要煮雞蛋，可以放在電飯煲里煮嗎？煮多久 ， 怎么樣算熟了你好 ，  雞蛋在開水里煮5分鐘就熟了,其實在3分鐘就已經熟了.不看樣子. 煮雞蛋應該放涼水,同雞蛋一起開始點火,不要用熱水后放雞蛋的方式.那樣因為雞蛋內不物質和蛋皮是兩種不同形態的物質,加熱后受熱不均,熱漲系數不同,短時間內就會發生爆裂.所以點火后火不要太大,不用急火.另外雞蛋在搬動時容易磕碰,有些裂縫看不見,這樣的雞蛋一煮就炸開. 吃生雞蛋容易感染細菌.因為生雞蛋會把雞的細菌傳染給吃的人.但如果煮熟了,大部分細菌就會被殺死.希望對你有所幫助！
###其它資料參考###五香茶蛋是將鮮蛋配以含五香料和茶汁的料湯中浸煮而成，成品即有五香風味，有含茶清香味，在湖北、四川等地多有家庭制作 。
配料 鮮蛋50只，醬油250克，食鹽75克，茶葉75克 ， 五香料（桂皮、八角、小茴香等）80克，水5千克 。
工藝 將鮮蛋洗凈，取冷水下蛋 ， 煮至八成熟，撈起輕輕擊裂蛋殼，原湯加醬油、食鹽、茶葉和五香料熬煮，再放入破殼煮蛋，微沸煮制30～40分鐘，撈出即可食用 。
###其它資料參考###電飯鍋煮雞蛋的方法如下：
1、清洗雞蛋 。雞蛋在運輸、存儲過程中 ， 表面會有很多細菌，甚至其它污穢，我們要先洗干凈再去煮雞蛋 。
2、把洗干凈的雞蛋放入電飯煲中，加入適量的水 。水以剛好沒過雞蛋為宜 。
3、加少量的鹽 。這一步有兩個作用：一是殺菌；二是使雞蛋煮熟后很容易剝殼 。
4、開始煮雞蛋 。蓋上電飯煲，插上電源，把電飯煲調至“煮飯”即可 。等水開再煮3分鐘后就拔掉電源，稍等2分鐘后雞蛋出鍋，這時的雞蛋完全煮熟并且口感很嫩 。
拓展資料：
煮雞蛋（Boiled Egg），是雞蛋最常見的吃法之一 ， 是將雞蛋放入水中煮熟而成 。
不過雖說煮雞蛋營養豐富，但是過量食用雞蛋會導致消化不良，因此煮雞蛋不宜過多食用，一般以每天不超1個為宜 。若煮雞蛋的方法得當，可使煮出來的雞蛋的營養吸收率達到100% ， 因而成為深受追捧的早餐或營養餐之首選 。百度百科：煮雞蛋

###其它資料參考###電飯鍋是能夠煮雞蛋吃的，運用電飯煲的加溫作用，將紙巾上的水份揮發成水蒸汽 ， 煮熟了生雞蛋 。用這類方式煮蛋便捷、迅速且節約水，電飯煲中的衛生紙也可以反復運用 。
電飯鍋煮雞蛋的做法
1、電飯鍋里加水，無需許多 ， 未過底鍋兩三厘米就可以
2、放上籠屜，把蛋擱進來，吃好多個擱好多個
3、挑選蒸制沒這作用的立即按做飯 ， 定時執行5分鐘水滾沸后五分鐘，按剛開始 。時間到后再燜十多分鐘 。
4、起鍋后把蛋滲入涼水，使蛋好撥殼 。
5、蛋黃嫩嫩黃黃，蛋白質又軟又彈，非常美味 。
煮雞蛋的功效:
1.提高免疫力
生雞蛋中帶有很多的蛋白，大部分歸屬于卵蛋白質 ， 立即服用身體消化十分合理，而清水煮后的雞蛋蛋白質消化率能做到99%以上，可根據每日服用一個水煮雞蛋來補充蛋白，推動自身免疫蛋白質的生成 ， 提高免疫力 。
2.益腦益智類
生雞蛋中也帶有一定量的人體脂肪，關鍵存有于雞蛋黃中，大部分不飽和脂肪，這類油酸對身體的腦部發育十分有利，服用能具有益腦益智類的作用 。特別是在合適老人和小孩吃 。
3.補血補氣
水煮雞蛋中含鐵的成分都不低 ， 而且還非常好消化吸收 ， 含鐵是身體血紅蛋白濃度的關鍵生成原材料，每日吃一個水煮雞蛋能略微改進缺鐵性貧血癥狀

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