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東北油唆子怎么做( 四 )

生活百科梭子


二、咸鴨蛋
它可算是老一輩人最愛的一個下酒菜了 ， 在東北，基本家家戶戶都會腌制咸鴨蛋的，咸雞蛋也是 ， 一旦家里來客人的時候，都會拿出來招待的，自己要喝酒的時候 ， 拿出一個，邊喝酒邊吃它 ， 那滋味，那叫一個爽 。
三、油酥花生米
花生米作為下酒菜算是全國默認的了 ， 它和酒可是絕配，只要是在酒桌上 ， 就一定可以看見它的身影，把精挑細選的花生米倒進鍋里炒一下 ， 然后放到油鍋里炸一炸 ， 出鍋的時候撒上些食鹽，或者是白砂糖都是OK的，味道是特別棒的 ， 它與酒就是天生一對 。
四、豬頭肉
豬頭肉在以前是很朋友的，特別棒的一道下酒菜，有肥有瘦的 ， 口感很好，吃它不僅解饞還下酒，現在很少會拿來下酒了，基本都是炒菜煲湯什么的，有空的話你一定要去嘗試下 。
五、拍黃瓜
它就是跟我們平時搞涼拌黃瓜差不多的，原來基本是拿來當做小酒菜的，現在就不是了 ， 很少人喝酒會搭配它，其實真的很值得去嘗試的，黃瓜清爽開胃，不僅解酒還可以解膩 。
你還知道東北那邊其他的什么下酒菜嗎？

東北油唆子怎么做

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