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大蒜是許多人生活中不可缺少的配菜 。有些人吃什么東西都得放些大蒜 。其實，多吃大蒜有很多好處，比如排氣、抗病毒、祛風邪等 。今天我們就來學習一下大蒜種植技術要點 。
品種選擇
一般來說，泉州肉蒜、龍眼紅蒜花瓣大、苗壯、產量高、品質好 。此外，山東紫皮薪適合較短的休眠期 。
閥門種類選擇
選用大蒜大而不松、蒜瓣肥大、無損傷、無病蟲害為種子 。
播種期
在廣東，7月到次年1月可以播種，但9月更好 。
種子瓣處理
將種子瓣用75%甲基妥布霉素可濕性粉劑1500倍液浸泡6-10小時，取出攤鋪晾干 。
土地選擇和準備
選用有機質豐富、松散、灌溉排水方便的粘壤土或砂壤土 。翻松后作為邊界，寬1.5米，高30厘米 。每畝施有機肥1000公斤，復合肥30公斤 。
水肥管理
【大蒜高效栽培管理技術要點，大蒜種植方法】大蒜根系淺，根毛少 ， 吸水能力弱 。蒜瓣出土后 ， 土壤應保持濕潤 。一般一天澆水一次，小水頻繁 。水應該是干凈的 。大蒜需要更多的氮、磷和鉀 。大蒜育苗和施肥要求“多施少施”，特別是在苗期，施肥濃度不能過高，以免焦葉 。每7～10天施肥一次，濃度由稀到濃，每50kg水加尿素100～200g 。或施用復合肥 ， 每15天一次，每次5-10公斤 。施肥后，一定要用水潑洗葉子，否則 ， 很容易造成肥料的傷害 。
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