###其它資料參考###1、腌制豬蹄可以存放2-3天 。
2、豬蹄煮熟后，可以徹底放涼 ， 用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏存放，最多能存放3天的時間 。煮好的豬蹄，也可以裝入食品袋中 ， 放在冰箱冷凍保存，能存放一個月之久 。
3、豬腳又叫豬蹄、豬手 。分前后兩種 ， 前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈彎形 。中醫認為豬蹄性平，味甘咸，是一種類似熊掌的美味菜肴及治病“良藥” 。
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