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福州芋果怎么做( 二 )

生活百科芋頭


5、把切好的芋頭絲倒入米糊里攪拌均勻 。
6、把少許食用油倒在不銹鋼盤子里抹勻，防粘 。把拌好的芋頭絲米糊倒入鋪平，水燒開 ， 上蒸汽后，蓋上鍋蓋，大火蒸20分鐘 。
7、花生米揀凈炒好，去皮 ， 裝在保鮮袋里，用搟面杖，敲碎 。不要太細 。加入些許鹽拌勻 ， 待用 。
8、芋頭糕蒸20分鐘，用筷子扎一下 ， 沒有帶出米漿，就熟了，這時 ， 撒上壓碎的花生米，熄火，趁有余熱，蓋上蓋再燜3分鐘 。
9、成了，切片，即可食用 。

###其它資料參考###福清的窩微（廣東人叫芋粿、三角糕、芋頭糕）的做法如下：
（1）首先準備材料：臘肉100g、粘米粉150g 、芋頭200g、少許食鹽、少許花生；
（2）把芋頭去皮；
（3）然后把芋頭切條；
（4）拿出粘米粉；
（5）另一邊也要準備好臘肉和花生；
（6）花生需要碾碎翻炒；
（7）把臘肉和芋頭絲混合在一起翻炒一下；
（8）將粘米粉倒入溫水中攪拌成水狀之后，再將臘肉芋頭絲倒入粘米粉的盆里；
（9）最后放在鍋里蒸煮30分鐘即可；
【福州芋果怎么做】（10）出爐之后再根據愛好加入花生粉即可 。

福州芋果怎么做

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