再起油鍋，燒至7成熱，加入芙蓉 ， 小紅椒，干椒爆香鍋，
加入蛤蜊肉翻炒均勻 ， 加入糖，鹽 ， 酒，繼續翻炒均勻后 ， 加入青椒翻炒均勻后加入醬油，迅速翻炒至收汁 ，
起碟即可食用 。
香蔥蛤蜊肉
材料
蛤蜊，香蔥段 ， 料酒，鹽
做法
1.蛤蜊肉切片，黃色的部分要用刀要先拍幾下，把肉拍松，然后用沸水焯幾分鐘
2.鍋燒熱，倒入蛤蜊肉翻炒一分鐘
3.然后加香蔥段，倒少量料酒烹制一下，然后撒鹽出鍋
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