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洋蔥燒雞什么意思

生活百科洋蔥

燒雞洋蔥的做法？

洋蔥燒雞什么意思

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【燒雞洋蔥的做法】
材料：
去骨仿土雞腿1支、洋蔥1顆、姜3片、椰子油1大匙、
醬油4大匙、米酒1大匙、水1杯、黑胡椒適量 。
做法:
雞腿洗凈擦干水分切成適口大小,洋蔥切丁備用 。
以椰子油起油鍋入雞丁煎香上色后把雞丁取出備用 。
放進姜片煎香后續入洋蔥丁炒至香氣釋出微成透明 。
再次放進雞丁全體翻拌均勻后倒入醬油跟酒炒勻 。
注入水煮至沸騰,蓋上鍋蓋轉小火燉煮30分鐘 。
打開鍋蓋試試味道做最后調整,并轉入適量黑胡椒增香 。
熄火盛盤上桌 。
【洋蔥燒雞塊的做法】
主料：雞肉500克、洋蔥洋蔥1個 。
輔料 ：辣椒醬適量、蒜適量、姜適量、花椒適量、青椒適量、蔥適量、油適量、鹽適量 。
做法 ：
雞肉洗凈剁成塊，辣椒醬用刀剁細，青椒切絲，蔥切節 ， 蒜撇碎，姜切末，洋蔥切方塊
鍋里燒油七成熱，放雞塊，加鹽，花椒翻炒
3在放蒜，姜，辣椒醬翻炒入味
加水慢過雞肉，開中火燒制30分鐘左右
5燒制雞肉熟，加洋蔥，青椒大火收汁
翻炒到洋蔥斷生 ， 加蔥節翻炒均勻即可
最后裝盤完成 。
小 貼 士
做這道菜的時候，雞肉直接炒制 ， 這樣肉嫩鮮香

洋蔥燒雞什么意思

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步驟
洋蔥燒雞塊的做法步驟11.所需原料，雞塊 ， 洋蔥
洋蔥燒雞塊的做法步驟22.洋蔥洗凈切塊
洋蔥燒雞塊的做法步驟33.鍋中放水，水開后 ， 放入雞塊焯水
洋蔥燒雞塊的做法步驟44.鍋中放油，放入干辣椒 ， 炒香
洋蔥燒雞塊的做法步驟55.放入焯好水的雞塊
洋蔥燒雞塊的做法步驟66.翻炒均勻，放入料酒
洋蔥燒雞塊的做法步驟77.放入適量的醬油
洋蔥燒雞塊的做法步驟88.翻炒均勻，放入適量的鹽
洋蔥燒雞塊的做法步驟99.放入適量的糖
洋蔥燒雞塊的做法步驟1010.加入適量的水 ， 燉到雞塊成熟
洋蔥燒雞塊的做法步驟1111.放入切成塊的洋蔥，再燉5分鐘
洋蔥燒雞塊的做法步驟1212.放入味精攪拌均勻即可
###其它資料參考###洋蔥燒雞塊的做法
1
雞肉洗凈切成塊，用鹽和料酒腌制約5分鐘，洋蔥洗凈，切成塊狀備用
2
倒入少許李錦記的秘制紅燒汁，繼續翻炒
3
油鍋燒熱，放入腌制好的雞塊翻炒幾下（雞肉表面顏色變白） 。放少許細砂糖繼續翻炒
4
湯汁不夠加入少許清水用大伙燒開，燒制快收汁前放入切好的洋蔥塊
5
炒至洋蔥斷生，放入少許雞精關火，起鍋裝盤即可
###其它資料參考###洋蔥炒雞塊是一道家常美食 ， 主要以雞肉和洋蔥制作而成 。葷素搭配的菜，不但顏色漂亮，還具有味道鮮香、口感柔嫩、營養豐富、下酒下飯的特點 。下面簡單介紹如何制作洋蔥炒雞塊 。
洋蔥炒雞塊的食材：雞100g，洋蔥50g，香蔥、紅椒、蔥、姜、鹽、味精、糖、料酒、醬油、水淀粉、食用油各適量 。
洋蔥炒雞塊的做法：
1、雞洗凈后斬成塊備用 。雞塊用料酒、醬油、水淀粉上漿后用熱油滑熟撈出 。
2、洋蔥切丁、紅椒切丁、蔥姜切末備用 。
3、香蔥洗凈后切段備用 。
4、鍋中做油 ， 5成熱時下入蔥姜炒香 ， 下入雞塊大火煸炒約1分鐘后烹料酒、醬油 。
5、加洋蔥、紅椒、香蔥后加鹽、味精、糖調味，翻炒至洋蔥斷生后勾薄芡即成 。

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