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土豆里面有黑點能吃嗎未成熟的土豆和出現黑圈、黑斑的土豆，含有的有毒物質龍葵堿會成倍增加，食用后會有腹瀉、燒灼、頭暈、嘔吐等癥狀 。因而，土豆里面發黑是不能吃的 。
一般土豆放久了里面會出現黑圈、黑點、黑斑等東西 ， 這其實是馬鈴薯環腐病 。從外表看土豆很正常，可是里面接近腐爛 。這種土豆水分較大，很硬，同時伴隨著怪味，建議丟棄 。
土豆黑點挖去可以吃嗎既然土豆已經出現黑點，保險起見，還是不要再食用了 。
一般新鮮土豆都含有一種叫做龍葵堿的有毒物質 ， 但是微乎其微，不會引起中毒 。但是未成熟的土豆和出現黑圈、黑斑的土豆 ， 含有的龍葵堿成倍增加 ， 食用后會有腹瀉、燒灼、頭暈、嘔吐等癥狀 。
吃土豆的注意事項【土豆里面有黑點能吃嗎 土豆黑點挖去可以吃嗎】1、食用土豆時，最好把皮去掉，因為龍葵堿物質大多在土豆皮中 。
2、土豆有輕瀉作用，脾胃虛寒的朋友應少食，以免出現腹瀉、腹痛癥狀 。
3、孕婦要少食，如果孕婦長期食用土豆，其龍葵堿成分會影響胎兒的發育 。
4、土豆不宜暴曬和冷凍，應放置在陰涼出保存 。
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