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高瓜怎么炒著吃( 二 )

生活百科翻炒



###其它資料參考###食材明細：葫蘆瓜一個、蒜頭適量、小蔥適量、胡蘿卜粒適量、鹽少許、味精適量
素炒葫蘆瓜的做法步驟
1、食材準備；葫蘆瓜一個，香菜
小蔥一根 。
2、把葫蘆瓜去皮切片，小蔥切末，蒜頭切末備用 。
3、熱鍋加油
然后先下蒜頭末 。
4、爆香后加入胡蘿卜粒 。
5、胡蘿卜炒出香味，就倒入葫蘆瓜一起炒 。
6、炒均勻
可以加入適量的水
燜一下更容易熟 。
7、燜2分鐘左右，然后繼續翻炒之熟 ， 就用鹽
味精調味，最后撒入小蔥末炒均勻即可 。
8、裝盤 。
###其它資料參考###1.肉絲用酒、醬油、生粉、水上漿，冷藏20分鐘左右 。
2.將摘去蒂的青椒和茭白洗凈后切成絲 。
3.炒鍋燒熱放油 ， 下蔥姜爆香 。
4.鍋內再放一點油 。
5.倒進洗凈的毛豆米翻炒 。
6.當炒至毛豆米變色時，下青椒絲和茭白絲一起翻炒 。
7.再放進肉絲 。
8.撒點糖、鹽、雞精調味 。
9.再翻炒片刻就行了 。
###其它資料參考###用料高瓜 一碟 豬肉 適量 香干子 三片 紅辣椒 一小塊 青辣椒 一個 鹽 適量 糖 少許 加加面條鮮 適量 味精 少許
步驟 1把高瓜外面剝干凈
步驟 2洗干凈切絲備用
步驟 3把豬肉 香干子 紅辣椒，跟青辣椒都切絲備用 。
步驟 4買這種比較方便 ， 一包可以用兩次
步驟 5熱鍋冷油先把肥的豬肉放鍋里翻炒變色 小火慢炒
步驟 6再把剩下的都倒入繼續翻炒變色
步驟 7加適量的生抽 讓其上色
步驟 8再倒入配料
步驟 9繼續翻炒
步驟 10把高瓜倒入翻炒 可以加大點火力
步驟 11加適量鹽
步驟 12放少許糖 提味道
步驟 13少兌點水 繼續翻炒
步驟 14好前放點味精
步驟 15起鍋

高瓜怎么炒著吃

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