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豬尾同什么煲湯好( 二 )

生活百科豬尾


豬尾巴煲什么湯好
1、可以和花生同煲 ， 花生豬尾湯就是一道有名的傳統藥膳，不會太補一般人都可以喝 。
2、黃豆豬尾湯也很不錯 ， 偶爾喝一次可以起到小補益氣的效果 。
3、還可以和淮山蓮子煲湯，淮山蓮子豬尾湯有著養顏益氣、改善腰酸背痛等功效 。
花生豬尾湯做法
材料：豬尾1條，花生150克，丁香10克，油鹽酌量 。
做法：
1.將用料洗凈，花生加水煮成清湯待用 。
2.豬尾干煎片刻 ， 至皮稍黃 。
3.加入花生湯中煮至微爛，再放入用紗布包好的丁香，約煮25分鐘，調味即成 。
功效：此湯有健脾和胃、益腎利水之功 。適用于各種腎病日久不愈屬脾腎兩虛者，癥見面色蒼白、腰痛無力、下肢水腫 。
黃豆豬尾湯做法
準備材料
豬尾、紅蘿卜、黃豆、豬展肉
做法
1、先把豬尾洗干凈切好、黃豆浸泡
2、燒開水，把豬尾和豬展肉過水
3、用湯鍋燒開水把所有材料和兩塊姜片放進去一起煲2個小時左右就可以了 。
淮山蓮子豬尾湯做法
材料：豬尾1條、蓮子15顆、淮山5片、紅棗8顆、姜3片、鹽適量
做法：
1.蓮子提前用清水浸泡；豬尾斬成小段，鍋中燒水，水開后放入豬尾焯燙；焯燙后的豬尾用冷水洗去浮沫 。
2.將所有材料放入湯煲；加足清水 。
3.大火滾開后，轉小火煲兩小時左右，喝之前加少許鹽調味 。
功效：滋潤肌膚 ， 補充膠原蛋白 ， 還能防止皮膚黑色素沉著 ， 改善體力、消除疲勞 。
###其它資料參考###1、豬尾巴可以選擇和黃豆煲湯，也可以選擇放一點紅棗，黑豆，也可以根據自己的體質適當的放一些中草藥 ， 比如說當歸 ， 枸杞 。
2、豬尾巴含有豐富的蛋白質和膠質食物 ， 有壯腰健腎，強精壯骨的功效，可以促進骨骼的發育，增強骨骼的韌性 ， 改善腰酸背痛，骨質疏松的情況 。可以增強皮膚的彈性，延緩衰老，可以淡化皮膚色素沉著，淡化痘印 。
###其它資料參考###一、紅棗蓮子豬尾湯
配方：
干蓮子100克，豬尾巴1條，紅棗5枚，姜、料酒、蔥各適量
制作:
1.將紅束洗凈:干蓮子用水浸泡2小時 。
2.將豬尾巴洗凈，飛水 。
3.將豬尾巴、蔥、姜、料酒放入鍋內 ， 加水適量，熬成汁 。
4.將紅束、蓮子放入鍋內，倒入湯汁 ， 用中火煮30分鐘，即可食用 。
功效：
紅棗性溫，味甘，具有補脾和胃、益氣生津之功效 。豬尾性平 ， 味甘、咸，具有健腰脊之功效 。蓮子性平，味甘、澀，具有補脾止瀉、補腎澀精、養心安神之功效 。

豬尾同什么煲湯好

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