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光口蘑嬰兒輔食怎么做好吃( 四 )

生活百科口蘑


2.將作法1的米粉切段、香菇切絲；蒜頭去皮拍碎，切末備用；生鮮木耳、高麗菜洗凈后切絲備用；紅蘿卜洗凈后，去皮、切絲備用 。
3.芹菜先去葉及根后，洗凈并切成約3公分長的小段 。
4.熱鍋，倒入橄欖油燒熱，將蒜末、香菇爆香 ， 再加入生鮮木耳、高麗菜、紅蘿卜炒軟，最后再加入芹菜段、米粉、高湯及香菇水一起拌炒至湯汁收干，起鍋前，加入少許鹽拌炒均勻即可 。
###其它資料參考###
9個月寶寶食譜：陽光翠綠粥
原料：菠菜20克，雞蛋一顆 ， 米飯半碗（約100克）
制作方法：
1、將菠菜洗凈切成小段，放入鍋中，加少量水熬煮成糊狀 。
2、取出煮好的菠菜，以湯匙壓碎成泥狀 。
3、將雞蛋置于水中煮熟 。
4、取蛋黃，以湯匙壓碎成泥狀 。
5、米飯加水熬成稀飯，然后將菠菜泥與蛋黃泥拌入即可 。
營養經：
此粥味美可口，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鋅及多種維生素 ， 尤其含鐵豐富，可預防貧血 。
9個月寶寶食譜：疙瘩湯
原料：面粉200g，蔥1/2根（約200g），雞蛋50g，青菜少許，鹽1茶匙（5g） ， 雞精1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）
制作方法：
1、將白蘿卜洗凈切成細絲，在鍋內先用油炒一下，加水、加鹽 。
2、在等待水開過程中 ， 準備面疙瘩 。將面粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌 ， 讓面粉結成小面疙瘩 ， 這很重要，疙瘩要小 ， 比較好入味，可以將比較大的面疙瘩撕成小塊 。
3、水開了，將面疙瘩加入鍋內，用勺子攪拌疙瘩湯 ， 防止糊底 。
4、加入紫菜和青菜 。快起鍋時，加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味 。
提示：一定不要將粉狀面粉加入鍋內，那就成了熬糨糊了 。西紅柿雞蛋疙瘩湯也很好吃，這類食品比較適合早晚吃 。吃疙瘩湯的時候，如果用茄汁沙丁魚做小菜，胃會很高興 。
營養經：
面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效 。
9個月寶寶食譜：蝦末菜花
原料：菜花40克、蝦10克 ， 白醬油、鹽各少許 。
制作方法：
1、菜花洗凈，放入沸水中煮軟后切碎 。
2、蝦洗凈 ， 去除沙線，放入沸水中煮后剝皮，切碎，煮熟 。
3、熟蝦仁碎加入白醬油、鹽煮熟 。倒在菜花上即可 。
營養經：
菜花中豐富的維C、胡蘿卜素、硒、維K、等多種具有生物活性的物質 。對人體可增強肝臟解毒能力、提高機體的免疫和抗病能力、防止感冒和壞血病的發生、還可防治胃癌、乳腺癌，抑制癌腫生長，減少癌癥的發病幾率 。
9個月寶寶食譜：山藥羹
原料：山藥100克、糯米50克、枸杞子少許，白糖適量
制作方法：
1、山藥去皮，洗凈 。切小塊；糯米淘洗干凈 ， 入清水中浸泡3小時后和山藥塊一起放入攪拌機中打成汁備用 。
2、孺米山藥汁、枸杞子下入鍋中煮成羹 ， 放白糖即可 。
營養經：
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效 。
9個月寶寶食譜：小白菜玉米粥
原料：小白菜、玉米面各50克 。
制作方法：
1、小白菜洗凈 。入沸水中焯燙，撈出，切成末 。
2、用溫水將玉米面攪拌成漿，加入小白菜末，拌勻 。
3、鍋置火上，倒水煮沸，下入小白菜末玉米漿 ， 大火煮沸即可 。

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