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玉米胡蘿卜黃瓜叫什么菜( 二 )

生活百科玉米


材料
主料：嫩玉米200g、黃瓜200g、胡蘿卜100g；
輔料：油適量、鹽適量、老酒適量、蘑菇精適量
胡蘿卜黃瓜炒嫩玉米
1
準備食材，胡蘿卜黃瓜切片，嫩玉米掰小段
2
鍋里油熱后下入胡蘿卜煸炒至變色
3
下入嫩玉米翻炒
4
放入鹽，老酒適量翻炒均勻
5
放入黃瓜炒勻
6
加少量的水蓋蓋燜兩分鐘
7
收汁后放入蘑菇精適量炒勻出鍋
小貼士
小玉米要蓋蓋燜一會才能熟透入味，黃瓜最后放，這樣口感還是爽脆的
###其它資料參考###你說的是玉米沙拉
雖然肯德基的東西都是特別定制的,但是我用家里的方法做出來感覺也不差,我做過,跟你分享一下
1.我推薦你用味好美的原味沙拉醬,就是白色的那種,味好美的甜度和咸度都比較合適
2.玉米如果自己做的話,可以買現成的生玉米粒,煮熟,煮的水里加點油和鹽,但是KFC用的是進口的玉米,所以推薦你買現成的玉米粒罐頭,空干罐頭的水分,味道更好
3.黃瓜是生的,但是要用鹽水稍微鹵一下,這樣能把黃瓜本身的苦水的味道去掉,不要淹的時間很長,只要黃瓜稍微的出水就好了
4.胡蘿卜是用煮熟的,煮的水里也要加點油,這樣煮出來顏色才鮮艷,不要煮的時間很長,7分熟就好了,保持有點脆的口感
5.KFC的沙拉里還有西芹,看你個人喜好了,如果要加的話,用和胡蘿卜一樣的方法制作
6.把所有準備好的材料切成小丁,一定要小,和玉米粒差不多大就好,用沙拉醬來拌它們,醬一定要多,要能把所有材料都浸在醬里才好吃,稍微的放一會,讓他們混合入味再吃,喜歡的話可以冷藏后味道也很好
7.所有的材料都要等完全涼了之后再拌
希望你滿意!
###其它資料參考###1、材料：1/2個玉米、1個紅蘿卜、1/2個黃瓜、適量油、適量鹽、適量蔥花 。
2、黃瓜、胡蘿卜切碎裝盤備用 。
3、蔥花,蒜粒備用 。鍋熱放油 。
4、倒入蒜粒煸香 。然后倒入紅蘿卜炒 。
5、紅蘿卜炒5分鐘后依次倒入黃瓜,玉米粒 。一起翻炒 。
6、繼續翻炒 ， 放入鹽,雞精等調味 。撒上蔥花,出鍋 。

玉米胡蘿卜黃瓜叫什么菜

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