普洱生茶不洗會怎么樣( 三 )


另外,洗茶不但洗去雜質和濕氣,還可誘導出茶葉的香氣和滋味來,可稱為是古人對豐富飲茶藝術的貢獻之一 。直到現今仍在流行的功夫茶品飲,就要在飲茶前用熱水漂洗茶葉和將茶壺茶杯里外燙熱,以使茶壺茶杯溫熱后,更能洋溢出茶香 。這也是承襲古人"洗茶"之遺風 。
古時,每于烹茶前,"先用上品泉水洗滌烹器,務鮮務潔,次以熱水滌茶葉" 。洗茶葉的水則"不可太滾,不然會沖去茶之汁味" 。洗茶時,要用竹筷夾住茶葉"反復滌蕩 , 去其塵土、黃葉、老梗 , 使凈" 。洗后用手將茶葉撮起,放于盞中或壺中蓋好,"少頃開視,色青香烈" , 這時即可沖入煮好的清水瀹而飲之 。
那時專門用于洗茶的工具大多為陶制品 , 用砂土燒制成碗形,上下兩層,在上層底部有小圓孔,洗茶時,沙垢可從孔中流出 。
###其它資料參考###要洗茶,洗茶除了清潔茶葉,還有就是醒茶,讓茶葉的茶性更容易出來 , 所謂的把有效成分洗沒了純屬無稽之談,普洱又不是綠茶之類的,兩三泡就沒了 。普洱是屬于緊壓茶一類的,茶葉中的茶堿多酚類物質都是慢慢從茶葉中泡出來的 。
【普洱生茶不洗會怎么樣】我們泡茶是如果是生茶一般洗一遍 。熟茶和年份比較久的可以根據自己的口感洗兩遍或三遍,這些都根據你自己的口感來決定就好 。

普洱生茶不洗會怎么樣

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