###其它資料參考###水煮沸后最少煮3小時 。豬骨湯具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：豬大骨頭 2500g、姜 5片、料酒 適量、水 適量 。
1、第一步把豬骨用清水沖洗，去除血水 。
2、然后把豬骨放鍋中焯水，撈出洗凈 ， 瀝干水 。
3、鍋中放入水，姜片和焯水的豬骨 。
4、使用大火煮開，去除雜質 。
5、然后換成小火慢熬至少3小時 。
6、時間到后盛出，這樣豬骨湯就完成了 。
###其它資料參考###排骨湯煮1-2小時合適 。
在燉排骨湯時應冷水下鍋 ， 需一次性加夠水，中途不能加水，否則湯不夠白不夠鮮 。先用大火煮開 ， 再用文火慢燉1-2小時 ， 肉爛即可 。骨頭在熬前一定要用滾水燙5-10分鐘，再過冷水，把骨頭上的臟沫沖洗掉，然后一次加足煲湯冷水，湯里放蔥段、姜塊、大蒜2塊、還可以放你自己喜歡的中藥材，比如常用的沙參、黃芪、當歸、黨參、枸杞、棗等等，既可增加湯的風味 ， 又可健體強身 。
###其它資料參考###1、骨頭湯要熬1-6個小時 。
2、熬制骨頭湯所用的炊具不同，需要的熬制時間也不同 。用高壓鍋進行熬制，需要一個小時的時間；用電壓力鍋進行熬制，需要兩個小時的時間；用砂鍋或者電砂鍋進行熬制，需要四個小時到六個小時的時間 。熬制的時間越長，骨頭湯就越濃郁 。
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