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豬肉串放什么

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烤豬肉串的做法及配方 烤豬肉串的步驟？

豬肉串放什么

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1、主料：豬肉260克、鹽2克、料酒1勺、醬油1勺、五香粉0.5克、姜2片、孜然粉5克、花生油20克、白芝麻10克 。
【豬肉串放什么】
2、將肉洗凈去除白筋，切成大小均勻的小塊 。
3、將肉塊放入碗中，加醬油、料酒、鹽、五香粉 。
4、加入姜片和花生油10克，拌勻腌制30分鐘，也可放冰箱冷藏過夜 。
5、串好木簽，五塊肉一串 。
6、烤盤中鋪好油紙 。
7、將肉串平鋪在上面 。
8、表面刷上一層油 。
9、撒上白芝麻 。
10、撒上孜然粉 。
11、放入預熱好的烤箱中下層 ， 上下火200度15分鐘 。
12、時間到了取出翻面 。
13、再撒上白芝麻和孜然粉 。
14、入烤箱再烤7到8分鐘即可 。
豬肉串放什么

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腌制燒烤的豬肉串時，首先要將豬肉洗凈切小塊，用小盆裝好豬肉后，往里面依次放入適量生抽、鹽、糖、孜然粉、蠔油、料酒、生粉 ， 用手抓勻后腌制30分鐘左右，就可以用鐵簽串好放在燒烤架上烤制 。
腌制燒烤豬肉串的方法
1、腌制燒烤豬肉串首先要準備豬肉、蠔油、孜然、生粉、生抽、料酒、鹽等食材，之后將豬肉洗凈并切成小塊裝入盆內 。
2、往盆內加入適量生抽、鹽、糖、孜然粉、蠔油、料酒、生粉 ， 之后用手抓勻，再腌制30分鐘左右，就可以用來燒烤 。
3、腌制好的豬肉可以用鐵簽串起來 ， 就可以放在燒烤架上烤制 。對于喜歡吃辣的人來說，還可以在烤制過程中撒上適量辣椒粉 。
###其它資料參考###腌制豬肉串要用到的調料有生抽、孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、鹽等 。做法如下所示：
主料 ：豬肉 400g
調料：生抽5勺，孜然粒3個 ， 孜然粉2勺 ， 辣椒粉1勺、油20ml、鹽3勺 。
方法/步驟
1、準備好豬肉 ， 洗凈并切小塊 。
2、加入生抽，孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、鹽，拌勻后，腌制幾個小時即可 。
###其它資料參考###腌制豬肉串 ， 豬肉我建議大家選擇五花肉 。很多人因為接受不了肥肉，所以總是會選擇瘦肉 。在這里告訴大家選擇用瘦肉烤出的肉是沒有口感的，因此建議還是選擇五花肉比較好，肥瘦相間，口感最棒了 。【個人建議，僅代表個人觀點】
1，首先將豬肉清洗干凈，然后切成小??，渝i悅姿逑粗砣? ，不僅可以快速清洗豬肉的臟和細菌，還可以去除腥味 。
2，在盆中加入排骨醬和香辣醬，還有十三香，蔥姜料酒等，攪拌均勻之后加入少許醬油，和鹽 。
3，將豬肉丁放在盆中攪拌均勻，然后腌制2小時左右 。
4，腌制好的豬肉丁加入少許的花椒油，然后攪拌均勻 ， 撒少許雞蛋液，淀粉攪拌均勻 。
5，最后在鐵串上穿豬肉烤即可 。撒上孜然 ， 喜歡吃辣的可以在里面加點辣椒，撒上蔥花，芝麻，保證烤出來的肉串比路邊攤還要好吃 。

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