1. 首頁 > 生活百科 > >

茶具都怎么用

生活百科茶壺

茶具怎么用？

茶具都怎么用

文章插圖
“嫩茶杯泡，老茶壺泡”，當所泡茶葉不具有觀賞價值時，可以選擇瓷壺或紫砂壺、蓋碗泡茶 。如忽略賞茶舞步驟，所有茶都可以用壺沖泡 。
壺泡時應依茶葉的類型和特點調整沖泡細節，如綠茶應掌握水溫，沖泡白茶應適度延長泡茶時間，功夫茶講究淋壺和巡、點的分茶方式等，黑茶類沖泡注意水溫要高等 。
下面操作為壺泡熟普洱茶 。
①備具：準備茶壺、茶杯、茶葉罐、茶匙、隨手泡、茶巾、水方 。
1　備具
②賞茶、賞具：介紹并展示茶葉、茶具 。如果茶葉不具備欣賞價值，賞茶的步驟可以省略 。展示餅介紹所使用的主要茶具 。
2　賞茶
2　賞具
③溫壺：將開水沖入茶壺，溫燙后倒去廢水 。
④置茶：用茶匙將茶荷中備好的茶撥入壺內 。茶葉用量按壺大小而定，一般以每克茶沖50～60毫升水的比例置茶 。
3　溫壺，倒去溫壺的水
4　置茶
⑤潤茶：沖水入壺，之后迅速將水倒入公道杯 ， 再依次將公道杯內的水注入茶杯中，最后將茶杯中的水旋轉倒入水方 。如用紫砂壺沖泡 ， 余水可澆淋茶壺用以養壺 。
5　沖水潤茶
將潤茶的水先倒入公道杯
再倒入茶杯溫燙
之后倒掉潤茶水
⑥沖泡：將75～80℃的開水先以順時針方向旋轉高沖入壺，待水沒過茶葉后，改為直流沖水，最后用將壺注滿，蓋好壺蓋 。
⑦出湯：按照各種茶需要的時間泡好茶后 ， 倒入茶海 。將茶海中的茶湯斟人茶杯 。應采用循環傾注法，一般以茶湯入杯七成滿為標準 ?？床枞~情況決定要否加過濾網 。
6　沖泡
7　出湯
7　分茶
⑧奉茶：應用雙手捧杯奉茶，示意“請用茶” 。
⑨品飲：聞香、觀色、品飲 。
8　奉茶
9　品飲

茶具都怎么用

文章插圖
茶具是我們日常喝茶所必備的用具，那么茶具怎么使用呢？下面一起來看看我為大家精心推薦的茶具的使用方法，希望能夠對您有所幫助 。
茶具的使用方法
1.蓋碗的使用方法：蓋碗或稱蓋杯 ， 分為茶碗、碗蓋、托碟三部份，置茶三公克于碗內，沖水，加蓋五～六分鐘后飲用 。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加沖一次 。
2.茶挾的使用方法：又稱茶筷，茶挾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出 。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯，防燙又衛生 。
3.茶針的使用方法：茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢)，以保持水流暢通 。
4.茶杯的使用方法：茶杯的種類、大小應有盡有 。喝不同的茶用不同的茶杯 。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯 。根據茶壺的形狀、色澤，選擇適當的茶杯，搭配起來也頗具美感 。為便于欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內面最好上釉，而且是白色或淺色 。對杯子的要求 ， 最好能做到“握拿”舒服，"就口"舒適，"入口"順暢 。
5.茶盤的使用方法：用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水 。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料制品、不銹鋼制品，形狀有圓形、長方形等多種 。
6.茶船的使用方法：用來放置茶壺的容器，茶壺里塞入茶葉，沖入沸開水 ， 倒入茶船后，再由茶壺上方淋沸水以溫壺 。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯 。又稱茶池或壺壺承，其常用的功能大致為：盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫 。
7.煮水器的使用方法：泡茶的煮水器在古代用風爐 ， 目前較常見者為酒精燈及電壺，此外尚有用瓦斯爐及電子開水機，自動電爐 。

相關經驗推薦