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雞蛋一般放多久

生活百科雞蛋

鮮雞蛋的保質期是多少天？？

雞蛋一般放多久

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雞蛋的保質期，在美國等國家，通常被限定在45天之內，并且要求雞蛋在消毒、運輸、售賣過程中都必須儲存在7攝氏度以下
一般能放一個月左右 ， 但夏天入伏后到立秋這段時間的雞蛋放不住，只能放10～15天左右，千萬注意.
雞蛋的保質期有多長
隨著生活質量的提高，人們對飲食更加注重營養與健康了 。長期以來，人們購買牛奶、面包、罐頭都很注重保質期，可對小小雞蛋的保質期卻不為人們所重視 。購買雞蛋時只注意是否有壞蛋而從不過問它的保質期，其實，大多數人說不出雞蛋的保質期是多長時間 。
據專家介紹 ， 和蔬菜、肉類一樣  ， 雞蛋也有保質期 。實驗表明，在溫度2～5℃的情況下，雞蛋的保質期是40天，而冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天，雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響 。如果存放時間過久，雞蛋會因細菌侵入而發生變質，出現粘殼、散黃等現象 。
雞蛋一般放多久

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雞蛋其實都是有保質期的 。
一般溫度在冰箱冷藏里面的溫度，保質期大概是40天左右，如果是正常室溫，冬季可以保存15天 ， 夏季室溫下最多保持10天左右 。判斷雞蛋是否變質的簡便方法是聞味道 ， 若是有腐臭味則需扔掉 ， 不能繼續吃了 。
另外 ， 需要注意保存雞蛋的時候 ， 不能直接將雞蛋放入冰箱中，要與其他食物分開 。以免蛋殼表面的細菌污染入口食物，最好將雞蛋放入單獨的盒子中，然后放入冰箱中保存 。購買雞蛋的時候，一定不要多買，以免吃不完過了保質期，而出現浪費的情況 。
###其它資料參考###保鮮雞蛋有兩種最好的方法:一是把雞蛋大頭朝上小頭朝下放在米飯里 。方法二:將適量的鹽倒入水中，將雞蛋在鹽水中浸泡幾分鐘，然后取出晾干 。方法三:將雞蛋大頭朝上，小頭朝下放置，保證蛋黃在下面 。希望我的回答能幫到你 。
###其它資料參考###雞蛋保存如下：
買回來鮮雞蛋后，先用干抹布擦拭雞蛋殼上的糞便和臟污，避免細菌隨著氣孔進入雞蛋 。但是不能水洗，用干凈的抹布輕輕擦拭即可 。然后可以根據實際情況參照以下方式保存雞蛋 。
(1)放在冰箱冷藏
保存雞蛋最適宜的溫度是5-7度，溫度太低雞蛋會結冰，蛋白質容易變性，口感也會降低，溫度太高則容易變質 。
(2)放在谷糠中保存
谷糠能吸水，確保雞蛋表面干燥，防止雞蛋受潮，蛋殼發霉 。裝谷糠的容器最好是竹簍子，透氣性好，把他放在干燥陰涼的地方，雞蛋能放1-2個月都沒事 。
(3)分個隔開保存
存儲雞蛋的時候 ， 最好能用裝雞蛋的盒子，分隔開每個雞蛋，這樣可以避免其中一個雞蛋變質后，通過接觸感染其他雞蛋 。
拓展：
雞蛋中含有維生素b2、鋅、硒可分解人體內的致癌物質起到防癌的作用，蛋黃中的卵磷脂可以促進肝細胞的再生，從而起到護肝的作用，雞蛋中的蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素含量很高，用來滋補身體，雞蛋中的卵磷脂、卵黃素都可以起到健腦益智的作用，其實雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，都是坐月子的婦女迫切需要的營養素 。

###其它資料參考###保鮮雞蛋有兩種最好的方法:一是把雞蛋大頭朝上小頭朝下放在米飯里 。方法二:將適量的鹽倒入水中，將雞蛋在鹽水中浸泡幾分鐘，然后取出晾干 。方法三:將雞蛋大頭朝上，小頭朝下放置，保證蛋黃在下面 。希望我的回答能幫到你 。

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