怎樣浸泡高山喬木普洱緊壓熟茶？？
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1、置茶：控制好茶/水比例 ， 為濃淡打好基礎 。
110ml蓋碗，投茶7克 。這個投茶量基本保證了比例的協調 ?？筛鶕€人口味自行調整 。同時調整每泡時間加以配合 。比如說，希望多泡幾次者可以加大投茶量，同時在開始幾泡盡量快速出水 。
2、洗茶：濕潤茶葉，清潔茶面 。從洗茶開始，請溫柔注水 ?？尚傻?nbsp;， 但水流一定要平和，穩定 。不要使茶葉猛烈翻騰 。洗兩次者，第一洗可以略提高注水點，拉細水線，降低洗茶的水溫 。第二洗可以適當降低，提高水溫洗茶 。洗茶后盡量徹底瀝凈茶底 。
洗茶前一般需要溫杯 。但既然洗茶有清潔的考量，那就不宜以洗出來的茶水溫杯 。推薦直接使用燒水器皿中的開水燙盞，無論視覺還是實際效果，都更清潔 。
小技巧：在洗茶溫杯時，請將置茶容器開蓋放置，便于雜味逸出，也便于葉底降溫 。
3、前三泡：抑制雜味，提升湯感 。基本方法：定點吊水，緩慢注入 。把水和茶的相對運動降到最低 。注得夠緩夠穩時蓋碗中水色很淺，不會像猛沖那樣一下把紅褐色的茶湯甚至渣子都翻騰起來 。
出湯時，建議使用公道杯 。這樣顏色、滋味物質會在公道杯中重新融合，您會發現緩慢吊水浸泡出的茶湯很軟、很粘，但沒有什么氣味 。
每泡出湯完畢后，建議瀝凈茶底 。留湯沖泡雖然會增加泡數，但會改變滋味物質浸出的節奏和協調性，為沖泡增加很多不穩定性 。
4、中間三五泡：有香有水 ， 協調交融 。基本方法：緩慢旋水，穩定注入 。不可猛沖 。要把水溫以及水和茶的相對運動控制在比較合理的水平上，我們才可以兼顧香、水，達到協調 。因此，穩定旋水說來簡單 ， 實則很考技術 。但實際泡茶中如何旋?旋多快?水柱多粗?注水點多高?這些都需泡茶者根據茶性，品飲者的口感需求等做實際的調整 。
5、最后三泡：香高水滑，湯甜味淡 。基本方法：急沖注水，葉底保持持續高溫 。沖既可高亦可低，既可定點亦可旋水 。重要的是沖擊、翻騰葉底，同時保持高水溫 ， 以充分激發陳香 。
茶葉泡到尾水，出于浸出更多物質，提升陳香的雙重考慮，我們需要提高浸泡時的水溫 。這時，和初期正好相反，我們不但不開蓋降溫散味，還要在出水后立即注水，以保持被浸泡茶葉的高溫 。
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普洱茶的基本沖泡方法： 解茶→溫滌茶具→醒茶→洗茶→沖泡 。1.解茶 。普洱茶常見的有餅、磚、坨及散茶，除散茶，其他都需要解散后才能進行沖泡 。餅茶：先用茶刀或茶錐從餅心中間撬開 ， 然后順其茶葉的紋路慢慢向茶餅四周一層層撥開，這樣可以較完整的看到每片茶葉的形態 。注意最好不要破壞了餅茶的完整性，這樣方便再用棉紙包起來 。磚茶：從磚茶的邊緣撬開，同樣是一層層撥開，保持磚型的完整性，方便包裝、存放 。
普洱茶沖泡中注意的問題
1、投茶量：沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有著密切的關系，富于變化 。就飲茶習慣而言，港臺、福建、兩廣等地習慣飲釅茶；云南也以濃飲為主，只是投茶量略低于前者 。江浙、北方喜歡淡飲 。就云南人的飲茶習慣而言，采用留根悶泡法時 ， 沖泡品質正常的茶葉 ， 投茶量與水的質量比一般1：40或1：45 。對于其他地區的消費者，可以此為參照，通過增減投茶量來調節茶湯的濃度 。
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