問題四：咸鴨蛋一般要煮多久才熟？你好，要是自己腌制的咸鴨蛋和涼水一起入鍋 ， 水開后慢火再煮10分鐘左右關火，再坐鍋5-8分鐘出鍋就可以，要是市場上買的，那都是煮好了不用再加工 。打開就能食用的了 。
問題五：蒸咸鴨蛋多長時間注意事項
1、鹽，選細鹽也行，好像沒粗鹽好；
2、蛋，鴨蛋也行，個人喜歡 。
3、由于經過一段時間的腌制 ， 其營養素便有顯著的變化，蛋白質含量明顯減少，由鮮蛋的每百克含14.7克 ， 下降為10.4克；脂肪含量明顯增多，由鮮蛋每百克含11.6克，上升為13.1克；碳水化合物含量變化更大 ， 由鮮蛋每百克含糖1.6克，上升為10.7克；礦物質保存較好，鈣的含量還大大提高，由鮮蛋每百克含55毫克，上升為512毫克 。因此是夏日補充鈣、鐵的好食物 。
問題六：咸鴨蛋蒸多久上學的時候特別饞食堂的咸蛋，油香的蛋黃特別下飯，剛找了寫做法，沒想到挺簡單的，就和大家分享一下
食材
自制咸蛋的原料：雞蛋；
自制咸蛋的配料：鹽；
自制咸蛋的做法：
步驟/方法
1
1、首先 ， 選粗鹽；
2
2、煮鹽水 ， 根據你的蛋量決定開水的份量，放鹽是直到飽和為止（鹽不再溶于水中）即行；
3
3、待鹽水涼后放雞蛋，然后浸腌十五天，不必翻動蛋；
4
4、這個是我腌了半月后的咸雞蛋，取了吃后，鹽水仍然可以再放鮮蛋下去繼續腌的 。大家看看吧，蛋黃好多蛋油哦，我這個是黃色的蛋黃，如果你想要紅心蛋黃的可以在煮鹽開水時加上一把紅茶葉一起煮鹽水，蛋黃便會紅色了，喜歡吃咸蛋的試試吧！
END
注意事項
1、鹽，選細鹽也行，好像沒粗鹽好；
2、蛋，鴨蛋也行，個人喜歡 。
3、由于經過一段時間的腌制，其營養素便有顯著的變化，蛋白質含量明顯減少，由鮮蛋的每百克含14.7克 ， 下降為10.4克；脂肪含量明顯增多，由鮮蛋每百克含11.6克，上升為13.1克；碳水化合物含量變化更大 ， 由鮮蛋每百克含糖1.6克，上升為10.7克；礦物質保存較好，鈣的含量還大大提高，由鮮蛋每百克含55毫克，上升為512毫克 。因此是夏日補充鈣、鐵的好食物 。
問題七：煮咸鴨蛋需要多長時間腌好的咸鴨蛋，開鍋后煮5分鐘，黃的中心還是有些稀 ， 如果你喜歡吃煮全熟的，至少7分鐘以上，10分鐘之內就可以 。
問題八：咸鴨蛋蒸多久能熟如果是開水的話 ， 煮8分鐘就可以了 。如果是冷水的話，就會比較久一點，應該需要20―30分鐘 。
問題九：腌制咸鴨蛋至少需要多長時間？制作方法推薦：2-3斤新鮮鴨蛋洗凈晾干 ， 一斤粗鹽適量水煮沸晾涼備用，取小碗1個 ， 倒入白酒少許，讓每個鴨蛋均勻沾滿酒，放入已經晾涼的鹽水中（容器可以選擇塑料袋，但最好雙層 ， 以免泄漏，需保證鴨蛋全部浸泡在鹽水中） ， 扎緊袋口，放在密閉干燥處，時間每個季節都有不同，夏天時間會短些（10-15天），冬天大約20天以上 ， 食用時取出上鍋蒸熟即可，保證每個鴨蛋都有油，味道極佳 ， 趕緊動手試一試！
###其它資料參考###鴨蛋和雞蛋、鵝蛋一樣，在生活中比較常見，除了制作蒸蛋、煮蛋、鹵蛋吃之外，在我國一些地方，還會將鴨蛋制成咸鴨蛋使用，這樣不僅能夠將它保存更長時間，味道也比較好，那么咸鴨蛋蒸幾分鐘熟呢？
1、 10-15分鐘左右 。
2、 通常情況下 ， 咸鴨蛋蒸制時間并不會太長，和蒸雞蛋的時間是差不多 ， 一般在10-15分鐘左右，這樣的話能夠讓咸鴨蛋充分受熱，不會出現夾生的情況 。
