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西米奶茶什么做( 二 )

生活百科奶茶


By 迎春花的廚房
用料
【西米奶茶什么做】純牛奶 1包
西米 1把
茶葉 1把
白砂糖 2茶匙
做法步驟
1、把所有材料準備好備用 。
2、鍋內倒入適量水燒開 。
3、倒入準備好的西米，小火煮至透明中間每隔2～3分鐘攪拌一下 。
4、煮好的西米控干水分放入玻璃杯內備用 。
5、準備好的牛奶和紅茶分別倒入鍋內，小火煮開 ， 關火悶5-10分鐘，過濾掉茶葉倒入玻璃杯內 。
6、倒入2茶匙白砂糖，攪拌均勻即可 。
小貼士
1:煮西米的時候一定要不停的攪拌 ， 防止粘鍋 。2:可以根據自己喜歡放入水果 。3:不喜歡白糖的可以少加或者不加，不過我覺得加了味道會更好喝 。4:牛奶和西米根據自家人數酌情增加，我這是兩個人的量 。5:不喜歡西米的可以替換成珍珠 。6:家里沒有紅茶的可以用其他品種茶葉代替 。7:可以根據自己口味在煮奶茶的時候添加一些淡奶油或者煉乳進去 。
純牛奶的營養功效
減肥、洗臉、防曬傷、改善膚質
純牛奶的飲食禁忌
菠菜、果汁、巧克力、橘子、酸性飲料
###其它資料參考###自制西米奶茶
準備食材：一盒純牛奶、一小袋紅茶、一小把西米（這個是根據自己的喜好來調配） 。食材處理：準備好的牛奶倒入碗中、紅茶不是袋裝的也提前放入另一個碗中、西米再用一個碗裝好 。起鍋燒開水：在鍋中倒入適量的清水 ， 然后大火燒開，倒入西米 。這個時候應該從大火轉至小火，待西米在小火中變得透明 。期間我們要隔個兩三分鐘輕輕攪拌下 。撈出西米：看著西米變得透亮的時候，就要用篩子撈出來，然后將每一粒西米的水分給控干 ， 看著表皮無明顯水分位置 。煮茶溫牛奶：將之前煮西米的水倒掉，然后再燒一鍋開水 ， 之后向里面加入紅茶，這里可以用牛奶代替清水 ， 但是因為牛奶在加熱到100攝氏度的時候，里面的有益物質會被破壞掉，最后也就沒啥營養，但是這樣做的話 ， 就需要各位控制好茶水的味道，到時候拌和 ， 需要在牛奶中加入一點茶水，不然也無法做出奶茶的味道 ， 到頭來只有奶沒有茶了 。最后將煮好的奶茶倒入之前盛裝控干了水分的西米的容器中，帶溫度合適就可以好好品嘗西米奶茶了 。
制作難點解析
制作這道美味飲品 ， 難度不是太大 ， 比之前的電飯鍋蛋糕容易多了 。不過各位在做西米奶茶的時候，還是有一點需要各位注意，不然到時候西米就會化在水中，說不定就變成了西米漿糊了 。這就是我們在放西米進入鍋中的時候，需要水完全燒開，而不是冷水下鍋 。

###其它資料參考###西米的功效與作用，健脾、補肺、化痰西米有健脾，補肺，化痰的功效 ， 有治脾胃虛弱和消化不良的作用西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能 。以下是我為您整理的珍珠西米奶茶的做法，希望您喜歡 。
珍珠西米奶茶的做法食材
主料西米50克 輔料奶茶適量蜂蜜適量
步驟
1.拿一個微波碗放入適量的清水放進微波爐里搞火一分鐘
2.一分鐘后拿出碗來，放入西米
3.在放入微波爐高火5分鐘 ， 不要打開蓋，悶20分鐘
4.準備奶茶包，或者自己用紅茶和牛奶泡也一樣
5.泡好的奶茶放冰箱冷藏
6.20分鐘后西米泡好了，放冷水里沖洗 ， 如果還有白心，可以在放微波爐高火 3分鐘，泡一會就好了
7.做好的西米 放入事先冷藏好的奶茶里。淋上蜂蜜就可以了
小貼士

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