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綠豆粽子綠豆要泡多久

生活百科綠豆

包粽子的綠豆要泡多久？

綠豆粽子綠豆要泡多久

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泡一個半小時左右就可以了 。用料：糯米適量、豬肉適量、花生米適量、紅豆適量、綠豆適量
廣式粽子的包法的做法：
1、取兩張粽葉 ， 做成一個十字 。
2、將下面的粽葉覆過來 。
3、再把粽葉接個小角 。
4、打開粽葉就是一個漏斗形 。
5、用少糯米壓住漏斗底部 ， 防止漏斗走樣 。
6、放入脫皮綠豆，腌咸的五花肉 。
7、在右邊附上一張粽葉 。
8、左邊也附上一張粽葉，加上糯米蓋住五花肉 。
9、把右邊的棕葉向左邊覆過來 。
10、再把左邊的棕葉向右邊覆過來 。
11、把前面的粽葉向內接過來 。
12、把里面的粽葉向前接出去 。
13、粽子包成這樣 。
14、繩子從左邊的上面往下繞到右邊的上面，再從右邊往下繞上左邊，連續做兩次 。
15、粽子包好了 。

綠豆粽子綠豆要泡多久

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綠豆粽子的綠豆用泡，泡一個半小時左右就可以了 。
辨別綠豆是否新鮮 。挑選綠豆的時候一定要注意挑選無霉爛、無蟲口、無變質的綠豆，新鮮的綠豆應是鮮綠色的，老的綠豆顏色會發黃 。
辨別綠豆是否被污染 ?？淳G豆是否被污染一是看綠豆是否干癟有皺紋 ， 二是看綠豆是否有刺激性的化學氣味 。
大小勻稱，無雜質和蟲眼的綠豆為優質綠豆劣質的綠豆里面含有大量的砂石等雜質，并且多為水分偏大、容易受潮生霉的綠豆，用手伸進綠豆口袋可感受到潮濕感 。
擴展資料
1、吃粽子之前，最好先了解粽子的溫性、涼性 。時下天氣悶熱，容易損傷脾胃，誘發腸道疾病 ， 如果盲目吃粽子，可能會增加患病幾率 。脾胃虛寒的人呢 ， 可以在合理的范圍內，多吃一些溫性的粽子 。
2、粽子當主食需謹慎，由于粽子主要是由糯米做的，而糯米本身就比較難消化，加上粽子包裹得緊，看似小 ， 但材料并不少 ， 一個粽子看上去和一碗飯的量差不多，但其實粽子的能量遠比一碗飯高得多 。偶爾作為主食是可以的，但長期下去，則易引發健康問題 。
3、老人、小孩，尤其是患有糖尿病、高血糖和消化功能差等人群應少吃粽子 。粽子吃多了 ， 除了有血糖升高的可能，最常見的癥狀就是消化不良 。脾胃虛寒、腸道不好的人，不宜吃涼粽 。吃粽子還是以溫熱的為好 。

###其它資料參考###很懂豆子都可以用來包粽子，例如大家吃的比較多的紅豆粽子、豆沙粽子等，都是以綠豆為餡兒 。其實綠豆也可以包粽子，那么，綠豆粽子怎么包？綠豆粽子怎么做？
綠豆粽子的做法
1、綠豆清洗干凈后，放水中浸泡8小時 。（時間長短不固定，但至少4小時以上，泡的時間越長 ， 煮的時候熟的就越快，可以節省能源）
2、糯米清洗干凈后，放水中浸泡4小時 。
3、泡好的糯米與綠豆混合備用 。（混合后不用瀝干，可以留點水，這樣包的時候含水，等于在混合物中增加了空隙，以利煮的時候有膨脹的空間）
4、新鮮粽葉沖洗干凈 。
5、大火煮開鍋中的水 ， 分批放粽葉煮2-3分鐘 。（煮時要用筷子將粽葉完全壓在熱水中）
6、將煮好的粽葉立刻放在冷水中浸泡 。（這樣可以保持粽葉顏色碧綠）
7、將粽葉根部的硬結剪掉這樣處理好的粽葉就可以用了 。
8、取棋牌粽葉錯開疊放，光滑面向上 。（疊放好以后，將粽葉放水中浸一下 ， 包時會更服帖，如果粽葉比較窄，可以多加兩張） ， 從粽葉根部卷成漏斗

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