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多喝湯【夏天避暑吃什么 多喝水準沒錯】當人出汗比較多，體液損耗比較大的時候 ， 多喝湯既能及時補充水分，又有利于消化吸收 。簡單易學的“防暑湯”如山楂湯、綠豆酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等 。
多飲茶研究人員對炎熱天喝溫茶水和喝飲料的兩組人員的測定表明，溫茶能降低皮膚溫度1-2度，而冷飲只能使口腔周圍變冷;喝茶者感覺清涼舒適，渴感全消 ， 而喝冷飲者 ， 周身不暢，渴感未消 。高溫作業者，如能在溫茶中適當加點鹽，以彌補出汗過多而丟失的鹽分，對預防中暑更有裨益 。
多吃粥在炎熱的夏季，人的腸胃因受暑熱刺激，功能會相對減弱，容易發生頭重倦怠、食欲不振等不適 ， 重者還會中暑 。因此，夏季喝消暑保健粥則是飲食調理措施之一，如綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等 。
多吃青菜天熱濕氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點，又含有豐富的維生素和礦物元素 。所以，應盡量多吃青菜，如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等 。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃 。
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