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茶黃素怎么用( 二 )

生活百科紅茶


###其它資料參考### 紅茶的13種功效介紹
紅茶的13種功效介紹，說到紅茶，相信大家都不陌生 ， 而且還很受大家歡迎，除了泡茶喝之外，還可以制作各種飲品 。紅茶的功效非常多，常喝對人的身體健康有很多的好處，以下是紅茶的13種功效介紹，希望對大家有幫助！
紅茶的13種功效介紹1紅茶因湯色艷麗而得名 。泡一杯溫潤的紅茶，那紅艷誘人的湯色，不僅帶來如沐春風的溫暖，心靈的撫慰，精神愉悅，而且有不少保健功效 。
1、抗病毒 消毒
日本靜岡縣環境衛生科學研究所的科學家于20xx年10月6日宣布，他們成功證實紅茶中的茶黃素（Theaflavins）具有抗病毒的效果，它不僅能夠對諾如病毒等人類杯狀病毒起到消毒作用，還有望被應用在食物中毒的預防領域 。具體成果已刊載在國際知名學術雜志上 。
該研究所在20xx年至20xx年期間，與靜岡縣立大創藥品探索中心等機構共同進行諾如病毒消毒藥劑的研發 。研究發現，在茶葉發酵過程中產生的茶黃素能夠大幅降低諾如病毒的傳染能力 。在使用貓的細胞進行實驗時可以確認，病毒傳染能力降低到千分之一左右，對人類諾如病毒的三種替代病毒具有效果 。
想要對諾如病毒進行消毒，往往需要使用次氯酸鈉或進行加熱 ， 可是這兩種方法都不適用于人類手部的消毒 。茶黃素是一種天然成分，對肌膚的沒有傷害且不會造成金屬腐蝕及發出氯的氣味，可以用于制造洗手用消毒藥劑 。專家表示將與相關企業共同研發含有茶黃素的消毒藥劑 。
茶黃素主要存在于紅茶中，此外在烏龍茶、黃茶等茶類也有少量存在 。茶黃素作為茶葉發酵過程中形成的一類天然茶色素，堪稱茶中的“軟黃金” 。
2、提神消疲 精力充沛
經由醫學實驗發現，紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏銳，記憶力增強；它也對血管系統和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸（使肌肉感覺疲勞的物質）及其它體內老廢物質，達到消除疲勞的效果 。
3、性情溫和 驅寒滋養
紅茶中含有豐富的蛋白質和糖類 ， 屬性甘潤溫和 。而在冬天的大多時候，氣候處于低濕狀態，人體長期處于這樣的環境當中，難免會遭受濕寒入侵體內 。甘溫的紅茶剛好可以滋養人體的陽氣，能夠增強人體的御寒能力 ， 生熱暖胃作用頗佳 。如果再添加一些蜂蜜、生姜、牛奶等則驅寒效果更好，還能補充各類人體所需的一些營養 。
4、利尿
在紅茶中的咖啡堿和芳香物質聯合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加 。如此有利于排除體內的乳酸、尿酸（與痛風有關）、過多的鹽分（與高血壓有關）、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的`水腫 。
5、消炎殺菌
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉淀 ， 藉此抑制和消滅病原菌 。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳 。
6、解毒 肝臟變得輕松
據實驗證明 ， 紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言，不啻是一項福音 。
7、強壯骨骼
20xx年5月13日美國醫師協會發表對男性497人、女性540人10年以上調查，指出飲用紅茶的人骨骼強壯，紅茶中的多酚類（綠茶中也有）有抑制破壞骨細胞物質的活力 。

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