白茶黃金葉怎么看好壞 _白茶

黃金牙茶葉怎么辨別好壞？

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“皇（黃）金芽”茶葉是上世紀九十年代由浙江安吉一茶場老板倆兄弟發現的，經過十幾年時間選育而成，是目前國內少有的黃色變異茶葉新品種。在安吉當地很多茶農把這款茶葉叫“皇金芽”或“黃金芽”，也有叫“安吉奶白茶” 。其實“皇金芽”與“黃金葉”還是有區別的，下面小編就為大家詳細介紹一下。
黃金葉
黃金葉有很多品種，余姚黃金葉、天臺黃、嵊州白、德清金黃芽、黃金寶，乃至皖、川、貴一些地區也有個性化明顯的白葉茶現身。安吉目前以余姚黃金葉為主，其它黃茶品種也有，但數量不多。是目前國內少有的黃色變異茶葉新品種。
黃金葉
在安吉當地能買上正宗“皇金芽”茶葉的不多，茶苗源頭一直被控制，沒有大規模的出售茶苗，從2013年以前種植上規模的茶農不多，2015年才開始慢慢擴大種植。到目前為止市場上也很難買到正宗的“皇金芽”茶葉，一般安吉市場上賣的基本是黃金葉茶葉，同等品質的干茶，“皇金芽”茶葉要高于“黃金葉”，與其它茶葉相比算中高檔產品。
黃金芽
黃金芽后來經過十多年有關部門的培養，在政府的扶持下已經投入市場應用，是茶葉變異的新品種。黃金芽和黃金葉市場價一樣，與其他茶葉價格相比，算中高檔。口感上相比，黃金葉比黃金芽的口感要濃，在市場上有的人喜歡喝濃一點，有的人喜歡喝淡一點，茶葉的加工方式可以是毛峰形，可以是龍井形。南方人喜歡偏淡，北方人喜歡偏濃一點。在茶苗種植區別上，客觀的說，黃金葉要比黃金芽好種一點，葉片比黃金芽厚，所以抗寒耐旱性比黃金芽要好一點。
黃金芽
怎么樣區分皇（黃）金芽、黃金葉，其實也不難，以下幾點可能對你有用。
1、查看干茶，一般正宗皇金芽干茶纖瘦，玉黃鮮亮。
2、沖泡后查看，一般正宗皇金芽葉片較?。雎譚置?nbsp;，葉片成奶白色，聞起來有淡淡的奶油香味，皇金芽別名“奶白茶”因此而來。
3、皇金芽口感與黃金葉、安吉白茶有所不同，口感鮮爽，有一絲絲蛋白質的味道。
黃金葉一般口感比皇金芽濃，沒有淡淡的奶油香味，口感也沒皇金芽鮮爽，葉朵比皇金芽壯實，葉片較厚，葉莖、葉脈、葉片色澤相近，整朵成金黃色。
口感上相比，“黃金葉”比“皇金芽”的口感要濃；“黃金葉”葉片相對“皇金芽”葉片更厚實一些，與安吉白茶葉片厚度相近。皇金芽干茶玉黃比較瘦?。?沖泡后湯色明黃脈綠分明，葉片很薄成奶白色，口感清淡鮮爽有一股淡淡的奶油香。在市場上有的人喜歡喝濃一點，有的人喜歡喝淡一點，茶葉的加工方式與安吉白茶相式，一般干茶以鳳形為主。

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1、看外形。在購買白茶的時候，我們可以通過觀察茶葉的外形來辨別是否是好茶葉，那些肥壯的白茶為上品，葉子面積大肥厚的也是上品，至于芽看起來非常瘦小又稀少的白茶肯定是次品，質量沒有那么好，另外白茶中的茶葉有的老嫩不均勻而且摻雜了咋也的茶葉也是質量差的次品。
2、看色澤。除了看白茶的外形以外我們還可以看它的色澤來加以判斷是否是上品，如果白茶毫色銀白而且帶有一點光澤，葉片上為翠綠或者帶一點灰綠的肯定是白茶中的上品，如果葉子的顏色為鐵板色，看起來黯淡無光的話那就肯定是質量差的，如果白茶的茶葉為黑色或者紅色的話那就是極差了，絕對不能買這種。