1. 首頁 > 生活百科 > >

茯磚茶怎么煮

生活百科磚茶

茶的話題：茯磚茶怎么喝？？

茯磚茶怎么煮

文章插圖
茯磚茶，接觸較少 。甚至不知道這世上還有茯磚茶，孤陋寡聞 。
到看了孫儷、陳曉領銜主演的電視劇《那年花開月正圓》 ， 對茯茶才有了點印象 。到周瑩故里去玩，才慢慢地了解了茯茶 。最近買回茯磚茶，品嘗一下茯，覺得還挺好 。和普洱茶差不多，一般普洱茶怎樣喝，茯磚茶也就怎么喝 。特別是適合冬日喝，室外的清冷 ， 喝杯熱茶也是養生 。
那么，怎么喝呢？
可以分為清飲和調飲兩種喝法，因為茯磚茶外形為磚狀，茶身緊實 ， 沖泡之前需要用小刀或者鑷子取下適量的茶碎 。
茯磚茶撬開的方法
通常茯磚茶的形狀，主要古時是為了茶葉運輸方便，防止中途變質，就常常將茶葉緊壓制成磚塊 。所以要喝茯磚茶的人要學會一個特技，就是將茶磚撬開，好東西總是要頗費一番功夫的 ， 這四四方方的磚茶，在開茶的時候，就需要用到茶刀、茶針 。
不同于散茶 ， 從磚茶的側面尋找一個地方入手 ， 將茶刀沿著側邊插入 ， 稍微用點力氣推得更深一點，輕輕撬動所以很多人在喝之前都會把整塊的磚茶處理好的，小塊的磚茶先接觸空氣后，茶葉泡出來后味道也會更好 。這就是喝茶前的先醒茶，會令茶的口感更純正 。

茯磚茶撬開了，哪怎么喝？
清飲
（1）烹煮法：把備好的茯磚茶放到玻璃杯里，倒入適量清水，沸水潤茶之后再加入冷泉水，沸騰以后，將茶湯過濾去渣 ， 即可飲用 。
（2）泡飲法：把茯磚茶放入杯里，用100度的開水直接沖泡 ， 蓋上蓋子悶5分鐘，即可飲用 。
調飲
（1）茯磚茶+牛奶：把備好的茯磚茶放入沸水中，熬煮10分鐘，再倒入適量的牛奶 ， 煮開，然后用過濾器濾掉茶渣，即可飲用 。
（2）茯磚茶+菊花：把茯磚茶放入壺里 ， 加入適量的清水，熬煮10分鐘，然后用濾器過濾掉茶渣 ， 加入適量的菊花，煮開 ， 即可飲用 。也可以放置冷卻后再冰鎮飲用 。
茯磚茶有不同的飲用方法，可根據自己的喜好選擇怎么喝 。茯磚茶營養物質豐富，很適合肥胖的人、經常抽煙、便秘等人群飲用，而且女性喝茯磚茶也是極好的 。
第一 ， 可以補充膳食營養，茯茶中富含維生素礦物質蛋白質氨基酸和糖類物質等營養成分 。對于飲食中缺少蔬菜和水果的地區人民來說，長期適量的飲用有助于補充各種維生素、礦物質等營養成分 。
第二，可以助消化，茯茶中含有大量的咖啡堿成分能夠刺激腸胃提高胃液的分泌量 ， 從而增進食欲幫助消化 。
第三，可以降脂，茯茶對人體的血壓、血脂、血管硬化具有良好的調節作用，還可有效地調控體重和體型 。
第四，可以延緩衰老，茯茶具有抗氧化延緩細胞衰老，主要是因為茯茶中含有豐富的抗氧化物質，這些物質都具有清除自由基的功能 。
第五，可以防治糖尿??，芟婅置{瓚嗵嗆考擼墻笛塹鬧饕煞?，因此經常飲用茯茶有助于預防和治療糖尿病 。
第六，可以降血壓 ， 茯茶中氨基酸、茶氨酸等成分具有抑制血壓升高的功效 。
茯磚茶的保質期有多久？
這是由于茯磚茶原料相對較成熟，新磚即飲則帶有粗青香和粗澀味，在較好的條件下存放3～5年甚至8～10年，可使茶中的香味物質得以繼續氧化、聚合、或降解等 ， 從而使滋味更醇甜可口 。
都說黑茶越陳越香的美稱 。也有人說 ， 傳統意義上的茶葉，所以說茯磚茶是沒有保質期的，只是茶葉能吸收異味和水氣，致使茶葉內質發生“化學變化”，改變了其味道，就會變壞 。

相關經驗推薦