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雞爪子拌面怎么做

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雞腳凍拌面怎么做？？

雞爪子拌面怎么做

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材料
香蔥椒麻拌面2包，雞腳凍1包，帶殼玉米筍6根，娃娃菜1株，罐頭嫩筍1/2瓶，鹽適量，香蔥椒麻拌面調味包2包
做法
1、玉米筍切段、娃娃菜對切備用 。
2、取鍋放入玉米筍、娃娃菜川燙熟成后撈起，撒上少許鹽 。
3、同鍋放入面條煮至熟成，撈起后加入香蔥椒麻拌面調味包拌勻盛盤 。
4、同鍋放入罐頭嫩筍過水，洗去過多的油脂 。
5、于作法3放上雞腳凍、作法2的蔬菜及作法3的嫩筍即可 。
雞爪子拌面怎么做

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雞塊拌面
材料： 半斤雞塊、茶匙鹽、茶匙糖、1湯匙玉米淀粉、1-3湯匙花生油或植物油、一個紅甜椒或把干紅辣椒、花生米，蔥段、煮熟面條
醬料：1湯匙切碎的姜、1湯匙切碎的大蒜、2大湯匙水、2茶匙魚露、1大湯匙醬油、1湯匙牡蠣醬、1湯醋、1湯匙糖、1湯匙蒜蓉辣椒醬
1.用鹽，胡椒粉，糖和玉米淀粉腌制雞塊，用手攪拌，確保腌制均勻 。
2.將姜、蒜和切成薄片的紅辣椒切成薄片 。與水、醬油、魚露、蠔油、醋、糖、蒜蓉辣椒醬混在一起進行攪拌制成醬料 。
3.等鍋熱了之后 ， 放入雞塊翻炒大約五分鐘 。翻炒結束后，將雞塊盛出來 。
4.擦鍋 ， 加1湯匙油，中火加熱 。依次加入紅辣椒、生姜和大蒜 。煸炒大約3-4分鐘后加入之前調好的醬料，改成小火，加入雞塊，使雞塊沾滿醬料 。最后撒上花生和蔥段 。
###其它資料參考###1、雞架冷水下鍋，煮開后除去浮沫，放入姜片和蔥段，繼續煮30分鐘，雞湯可以留著繼續用 。
2、雞架如果煮的時間過長，拌制時容易碎 。
3、雞架煮好后盛出晾涼，撕成大塊兒 。
4、放入蒜末、香蔥末、香菜末以及上面的各種調料拌好，最后撒上熟芝麻，就算大功告成 。不過教程還沒有完哦 。
5、準備香菇、干貝、干蝦、枸杞、桂圓、鹽，放入雞湯 ， 繼續煲燉，時間比較自由，可以半小時，也可以1-2小時甚至更長 。材料也可以自由發揮，總之就是為了充分利用雞湯 。
###其它資料參考###即將春節，這個節日有些特殊，不宜到人員密集場所聚餐，下面介紹一個性價比很高的菜——拌雞架，老少皆宜 ， 更適合聚會喝酒聊天 。為什么說這個菜性價比高呢，因為雞架便宜，一個雞架也就5塊錢左右 ， 煮雞架的雞湯還可以再次利用，做成雞湯或者雞湯面 。
食材
雞架 2個
大蔥 1棵
蒜 半頭
香菜 一小把根
孜然粉 適量
老干媽 適量
花椒油 適量
熟芝麻 適量
醋 適量
糖 適量
方法/步驟
1
雞架冷水下鍋，煮開后除去浮沫，放入姜片和蔥段 ， 繼續煮30分鐘，雞湯可以留著繼續用 。
2
雞架如果煮的時間過長，拌制時容易碎 。
3
雞架煮好后盛出晾涼，撕成大塊兒 。
4
放入蒜末、香蔥末、香菜末以及上面的各種調料拌好，最后撒上熟芝麻，就算大功告成 。不過教程還沒有完哦 。
5
準備香菇、干貝、干蝦、枸杞、桂圓、鹽，放入雞湯，繼續煲燉，時間比較自由，可以半小時 ， 也可以1-2小時甚至更長 。材料也可以自由發揮，總之就是為了充分利用雞湯 。
6
雞湯成品 。祝大家春節快樂！

###其它資料參考###用料
雞腿肉一個
青椒一個
料酒適量
醬油一勺
水淀粉少許
鹽少許

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