簡單的南瓜粥怎么做 _南瓜

怎么熬南瓜粥？

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南瓜粥的熬法
【簡單的南瓜粥怎么做】食材準備：南瓜、糯米粉、牛奶
做法步驟：
1.南瓜切開去籽去皮切成小塊
2.南瓜隔水蒸軟，我比較喜歡奶味濃的，所以準備了1碗牛奶
3.將蒸好的南瓜和牛奶一起倒入料理機中，打成較細膩的糊
4.將南瓜糊倒入干凈的鍋里，小火煮至微沸
5.將20克糯米粉和100克水，徹底攪勻至沒有顆粒
6.然后將糯米粉水分幾次加入，一邊加一邊攪拌
7.汁水也變得厚實了，燒開就可以關火了。一碗香濃柔滑的韓式南瓜粥，秋日里的美味！
南瓜營養價值：
1.南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，起到解毒作用。
2.南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。
3.南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成。
4.南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害。
5.南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用。有防癌功效。
6.南瓜中含有豐富鋅，參與人體內核酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。

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【制作食材】米3兩(150克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6兩(210克)、鮮百合1兩(50克) 。
【制作流程】
1、米洗凈，水燒滾，將米放滾水內，改用中火煲40分鐘。
2、將南瓜粉攪勻放粥內，續煮20分鐘，加入冰糖調味。
3、最后放入鮮百合瓣，翻滾便成。
【制作工藝】
1. 將白米飯與清水20毫升混合放入鍋中煮成黏稠狀的粥；
2. 南瓜粉用少許涼水攪成泥狀；
3. 將南瓜泥放在煮好的粥上，一邊攪拌一邊食用即可。

###其它資料參考###1、先將南瓜去皮去瓤切塊，放在容器內加少許水在微波爐內高火煮十分鐘
2、取出搗碎，為了讓它更順滑，沒有大的顆粒，最好放在攪拌機里攪一下
3、然后把南瓜泥放在鍋里加少許水煮開
4、糯米粉先用涼水調勻，倒進鍋里，攪拌均勻，再加適量的糖即可
###其它資料參考### 南瓜粥的具體做法
做南瓜粥所需食材：
主料：南瓜，米飯，冰糖，少許鹽
南瓜粥的做法步驟：
1. 南瓜切小塊。大小隨意，目的是為了后面方便碾成泥狀。
2. 大火蒸幾分鐘，用勺子碾成泥狀。時間自己控制，蒸軟了即可。
3. 中午沒吃完的飯加點水打散
4. 和南瓜泥混合。可以看看這個混合后的比例
5. 放塊冰糖，多少隨自己喜好
6. 多加些水慢慢熬，中間不停的用勺子順著一個方向攪動，以免粘鍋和撲出來，要熬到米粒開花。別忘了要加一點點鹽哦。
7. 粘稠香甜可口的南瓜粥就好啦
溫馨提示：
南瓜粥加冰糖口感更好。加點鹽是為了提出南瓜的味道，一點點鹽就好了哦。熬粥的時候順著一個方向攪動，粥會更黏稠。我這是純手動熬粥，懶得動手的話就直接上電飯煲吧，不過南瓜還是要碾成泥狀再放進電飯煲熬出來才入味哦。