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冷藏食品宜存放多久( 二 )

生活百科溫度


3、罐頭食品：未開罐冷藏360天 ， 花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天，咖啡：已開罐冷藏14天 。
4、蘋果：冷藏7~12天，柑桔：冷藏7天，梨：冷藏1~2天 ， 熟西紅柿：冷藏12天 。
5、菠菜：冷藏3~5天，胡蘿卜、芹菜：冷藏7~14天 。
###其它資料參考###冷藏可以存放3天左右，急凍可以存放3個月左右
一、食物放冰箱的存放期：
1、冷凍室內溫度約-18℃ ?？纱娣判迈r的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期約3個月 。本室可以快速冷凍需保存很長時間的新鮮魚、肉類食物，以最大限度保證食品的新鮮風味 。
2、冷藏室溫度約為5℃，可冷藏生熟食品 ， 存放期限約一星期，水果、蔬菜應存放在果菜盒內（溫度8℃），并用保鮮紙包裝好 。
3、位于冷藏室上部的冰溫保鮮室，溫度約0℃，可存放鮮肉、魚、貝類、乳制品等食品 ， 既能保鮮又不會凍結，可隨時取用，存放期為三天左右 。冰溫保鮮室還可以作為冷凍食品的解凍室，上班前如將食品放在該室 ， 下班后可即取即用 。
###其它資料參考###冰箱夏季存放食物原則： 冰箱中食物的存放不能超過三個月 。
隨著氣候的變熱，冰箱就成了家里運用頻率最高的電器，一次吃不完的飯菜、蔬果 ， 都喜愛放在冰箱里，以為這樣就可以延長食物的保質期 。不過根據研究發現 ， 冰箱中的食物也不應該存放的太長 。不同的食物存放的時間也是有所差異的 ， 一般不超過三個月 。
據了解，一般來說，雙門電冰箱溫度最低的是冷凍室，為-18℃冷藏室的溫度在1℃到7 之間 。而如果溫度在4℃到6℃的冰箱冷藏室內，則很容易變成細菌繁殖的新場所 。
擴展資料：
不適宜放進冰箱保存的食物：
1、香蕉、芒果：適合在12℃左右保存，過低的溫度會使它們凍傷 ， 發黑、腐爛，在室溫陰涼處存放即可 。
2、茶葉、奶粉：這些食物本身在室溫下保存即可，不需要低溫儲藏 ， 放入冰箱后如果密封不嚴，反而會使冰箱中的雜味和潮氣侵入食品，既影響風味，又易發霉變質 。
3、蜂蜜、果脯：這些糖分高的食物本身滲透壓高、水分少，不宜變質，可在室溫下保存 。而放入冰箱后由于低溫會促使糖分結晶析出，雖然這種變化不影響食品安全 ， 但會影響食物的成色和口感 。
4、洋蔥：放入冰箱后洋蔥味會侵入到其他所有食物中 。建議將洋蔥儲方在陰暗、干燥、通風的地方，避免讓它發芽就行 。
5、大蒜：冷藏并不會使大蒜保持新鮮，還會影響到其他食物的口味 ， 所以應該放在陰暗、干燥、通風的地方存放 。
6、淀粉類：饅頭、花卷、面包等淀粉類食物不能放進冷藏室中，會加快其變干變硬的速度(簡稱“回生”)，如果短時間吃不了的話 ， 可以將其密封好放進冷凍室冷凍 。
7、藥材：藥材放入冰箱內，和其他食物混放時間一長，不但容易讓各種食物氣味侵入藥材 ， 而且容易使藥材受潮，破壞藥材的藥性 。
8、黃瓜、青椒：黃瓜、青椒在冰箱中久存會變黑、變軟、變味，黃瓜還會長毛發粘 。黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，而冷藏室里的溫度一般為4℃至6℃左右，因此不宜久存 。
參考資料：海爾官方商城-冰箱夏季怎么存放食物？
參考資料：海爾官方商城-哪些食物不適宜放進冰箱保存？

###其它資料參考###冷凍的食物保存時間是根據食物來決定的，雞、鴨、牛、羊、豬肉冷凍時間最長別超過6個月，培根片、腌肉別超過3個月，火腿和培根塊別超過4個月；

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