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板栗仁做什么好吃( 二 )

生活百科板栗


02
將切好的栗子放入容器中，倒入10ML的植物油，用筷子攪拌栗子 ， 使得每個栗子表面上都均勻裹上一層植物油；
03
在烤盤上鋪上一層錫紙，將栗子平鋪在烤盤上 ， 放進預熱好180度的烤箱烤制30分鐘；
04
與此同時將白砂糖和水進行混合 ， 隔著水加熱攪拌，使白砂糖溶解在水中成為糖水?。ㄒ部梢災苯詠尤戎?0攝氏度左右，再將白砂糖放入進行溶解即可?。?
05
栗子烤制30分鐘過后取出，在栗子的表面上均勻地刷上糖水；
06
刷上糖水后繼續放進烤箱中，再烤制5-8分鐘，香甜可口的烤栗子就出爐啦！
特別提示
栗子不能和鴨肉一起吃！容易引起中毒；羊肉與栗子相克，一起吃會引起嘔吐；
###其它資料參考###去皮的栗子仁怎么做好吃
板栗燉雞
材料：烏雞300克 ， 板栗100克，紅棗、枸杞、姜片、料酒、食鹽、雞粉各適量 。
做法：
1、洗凈的烏雞肉切去爪尖后斬塊，洗凈的板栗對半切開 。
2、鍋中加水燒開，倒入雞肉氽煮至斷生，撈出瀝干 。
3、鍋中放入姜片，倒入雞塊、板栗、紅棗，加入少許料酒 。
4、然后再倒入適量的清水 。
5、加蓋大煮沸 ， 然后改小火燉90-120分鐘至雞肉熟爛 。
6、揭蓋，撈去浮沫 ， 再放入枸杞子燉煮片刻即可 。
香菇燒板栗
材料：香菇250克，板栗100克，豌豆尖50克，雞蛋1個 ， 淀粉、大蔥、蒜、姜、胡椒粉、味精、鹽、糖、食用油、高湯各適量 。
制作方法：
1、將香菇、豌豆尖、大蔥、姜、蒜分別洗凈，蔥切段，香菇、板栗、姜、大蒜切片 。
2、將板票片用沸水煮至六成熟 ， 撈出瀝凈水；香菇裝入碗內，加雞蛋液、淀粉拌勻 。
3、鍋內放油，燒至六成熱，下香菇片、碗豆尖 。
4、炒至微黃，放板票片、蔥片、姜片、蒜片炒幾下 。
5、加高湯，燒開后加鹽、胡椒粉、糖、味精 。
6、用淀粉勾薄芡 ， 淋熱油，出鍋裝盤即成 。
板栗不能和什么一起吃
性質溫熱的食物
如：羊肉、狗肉、榴蓮、荔枝、桂圓、生姜等 ， 因為板栗的性質偏溫，適量與性偏溫的食物同食可能并無明顯不適，但是如果同時食用過多，則可能會加劇體內的燥熱之氣，容易引起上火反應 。
富含淀粉的食物
如：土豆、山藥、涼薯、蠶豆、蓮子、南瓜等，因為板栗中淀粉含量比較高 ， 消化難度較多，如果再同時攝入其他過多的富含淀粉的食物，則更會加重消化負擔，容易引起脹氣等消化不良癥狀 。
###其它資料參考###1、板栗切一個小口放進適量水里煮開后再煮三分鐘，撈出放入冷水里泡晾，剝出板栗仁備用 。
2、半只雞洗凈去掉內臟 ， 切塊 。
3、熱鍋，鍋內倒入適量的芥花籽橄欖油，放入姜片爆香 ， 倒入雞塊快速翻炒均勻 。
4、倒入料酒翻炒至冒酒香，雞塊慢慢煸出油 。
5、加入胡椒粉，醬油，蠔油翻炒均勻至上色 。
6、此時可加入板栗翻炒，倒入大半碗清水，翻炒均勻蓋上鍋蓋轉中小火燜煮至水分剩三分之一 ， 打開中火煮至收汁即可 。
7、出鍋，用恒大興安街芥花籽橄欖油燒的板栗燒雞超級好吃 。

板栗仁做什么好吃

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