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紅蘑菇加什么煮湯( 二 )

生活百科排骨


泡好的排骨放進湯煲里 ， 加入姜片，以及沒過食材2倍量的清水 。大火燒開，轉小火煲2小時 。
紅菇剪去帶泥土的菇腳，用流動的清水洗掉浮塵后
取小碗凈水浸泡約10分鐘 。
把泡好的紅菇連同濾掉沙土的泡菇水一起加入湯鍋里，再煮10分鐘左右 。
調入鹽，胡椒粉調味即可 。
###其它資料參考###紅菇是我們日常吃得比較多的，這對于我們的養生價值也比較大 ， 在鄉下的人都知道，可能很多人說，這樣紅紅的香菇可以吃么,其實是可以吃的，只是我們吃的方式怎樣咯，大多數都是直接燉著來吃，燉出來的湯也是超級鮮甜的，主要食譜有：紅菇燉雞、紅菇排骨湯、紅菇燉蛋、紅菇蒸蛋、紅蘑炒土豆片、蘑菇三鮮湯、五花肉燉紅菇、紅菇燉老鴨等等，這些都是現在滋補的不錯食材，可以在這些湯中選擇一些我們喜歡的來燉著吃吃 。
紅菇
紅菇的功效與作用
1、 補、滋陰、補腎、潤肺、活血、健腦、養顏等功效，經常食用 ， 能強身健體、延年益壽 。
2、多糖類抗癌物質，有利于血液循環 ， 降低血液中的膽固醇、抑制癌細胞轉移，對治療療急性脊髓視神經癥也有一定的療效 。
3、治療腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不適、四肢抽搐和補血、滋陰、清涼解毒及治療貧血、水腫、營養不良和產婦出血過多等疾病
4、具有增加機體免疫力和抗癌等作用，經常食用 ， 可使人皮膚細潤，精力旺盛，益壽延年 。
5、預防消化不良，兒童佝僂，能提高正常糖代謝和機體免疫之功能 ， 有利于產婦哺乳汁減少、貧血、癌癥等，是有特殊食療價值的天然食品 。
紅菇1
紅菇價格多少錢？
正宗的野生紅菇批發價格的話在500-600遠一斤不等，如果是零售的話，那么大概價格是在700-800元，品質較好的，甚至更高，低的也有300-400不等幅度的 。因為野生紅菇比較難得，因此市場上有很多假貨，所以得小心購買 。
紅菇2
紅菇具體煲湯方式
【紅菇燉雞】
紅菇燉雞的做法
雞肉洗凈切塊 。
雞肉放進沸水中飛水之后 ， 加兩片生姜，放進燉盅中隔水燉一個半小時 。
紅菇用流水清洗干凈 。
清洗過的紅菇用少量水略微浸泡10分鐘 。
6.浸泡紅菇的水不要倒掉，加入燉盅中與雞肉一起燉 。
7.雞肉燉好前10分鐘才加進去蒂的紅菇，紅菇不用燉太久，否則容易變色和燉爛 。
紅菇3
【紅菇燉排骨】
1.排骨洗凈燙開水 ， 去掉血水撈干備用；
2.紅菇放碗里洗凈備用；
3.砂鍋至火上，把撈干的排骨倒入，注入適量的清水；
4.大火燒開；
5.把洗凈的紅菇倒入砂鍋里，蓋上蓋子中火燉30分鐘；
6.開蓋，調入鹽在燒幾分鐘即可關火 。
紅菇5
【紅菇燉瘦肉】
材料：五花肉100克、干紅菇150克、鹽適量、胡椒粉適量
做法：
1、先泡發紅菇，用大盆將其泡水，撒少許鹽 ， 10分鐘后沖洗干凈撈出干；
2、五花肉切大厚片先單獨加水燉出味，用高壓鍋大概15分鐘；
3、將紅菇倒入燉好的五花肉湯里，大火滾開轉中火小煮10分鐘即可，吃時調鹽味 ， 撒胡椒粉 。
紅菇6
【紅菇老鴨湯】
材料：鴨肉950g、野生紅菇30g
步驟
1.準備食材：野生紅菇
2.將紅菇干品用清水快速沖洗后，放入適量水中浸泡十分鐘左右
3.準備食材：鴨肉（洗干凈焯好水備用）
4.在鍋里放水，燒開
5.水開后，加入紅菇、鴨肉
6.攪拌一下

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