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芋頭和青椒可以一起吃嗎 芋頭和青椒怎么做好吃

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芋頭和青椒可以一起吃嗎 芋頭和青椒怎么做好吃

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【芋頭和青椒可以一起吃嗎 芋頭和青椒怎么做好吃】芋頭和青椒可以一起吃嗎可以適量一起吃 。
1、芋頭性平、味甘，主要含有淀粉、蛋白質、糖分、胡蘿卜素、維生素、以及多種微量元素，而青椒性熱、味甘 ， 主要含有纖維素、糖分、維生素，鈣、磷鉀等多種礦物質，兩者的性味及營養成分之間并不相克，因此可以一起食用 。
2、但是 ， 芋頭屬于高淀粉食物，若是大量食用，容易導致腸胃負擔過重，出現腹脹、腹痛等不適癥狀 ， 而青椒性質偏熱，吃多了會加重體內燥熱，出現不適反應，同樣不宜多吃 。因此建議兩者同食時，適量為宜 。
芋頭和青椒一起吃的好處1、提升食欲青椒味道有些辛辣，其中含有一些揮發油 ， 與芋頭一起食用 ， 有利于刺激刺激唾液和胃液的分泌，促進食欲，因此兩者同吃具有一定提升食欲的作用 。
2、補充營養芋頭、青椒營養豐富，當中含有不少的維生素C，以及鈣、鐵、鋅、鉀等多種礦物質，而芋頭中含有黏液蛋白、維生素及微量元素 ， 兩者一起食用 ， 利于為身體補充所需的營養物質 。
3、促進生長發育芋頭中含有一定蛋白質，而青椒中含有多種礦物質，其中鋅元素尤為豐富 ， 可以促進人體內核酸、蛋白質的合成，為腎上腺皮質激素提供營養原料 ， 從而促進人體生長發育 。
芋頭和青椒怎么做好吃芋頭青椒肉絲食材：芋頭，肉絲，青紅椒、木耳少許，油、蔥姜、料酒、淀粉、鹽、雞精適量 。
做法：
1、洗凈芋頭、青椒 。肉絲用料酒、淀粉抓勻腌15分鐘 。
2、芋頭去皮切條，木耳泡發，青紅椒洗凈切絲 。
3、起鍋熱油，爆香蔥姜，煸炒肉絲變色盛出 。
4、鍋內余油煸炒芋頭、木耳，放2湯勺水燜煮3分鐘 。
5、放青紅椒和肉絲炒勻 ， 放鹽和雞精調味即可 。
芋頭和青椒一次吃多少芋頭：100克（半個），青椒：50克 。
芋頭屬于高淀粉食物，吃多了容易加重腸胃負擔，影響消化，嚴重的話還可能出現腹脹、腹痛等不適，而青椒性質溫熱，同樣也不適宜多吃，以免增加體內的燥熱之氣，出現生熱上火等不適情況，因此建議兩者同食時 ， 參考以上推薦食用量 。

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