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燉什么湯補心( 二 )

生活百科做法


睡前兩個小時喝，晚上睡得香
###其它資料參考###豬心可以燉的東西是非常多的 。可以根據自己喜歡吃的東西他配豬心一起燉湯 。營養也是非常豐富的 。
原料：豬心1只 ， 鮮人參2條 ， 杞子10克，姜片2片 ， 礦泉水0.5升 。鹽1茶匙 ， 白糖少許 。
做法
1.豬心剖開 ， 飛水，洗凈，挑干凈白筋杞子洗凈鮮人參洗凈 。
2.礦泉水煮沸放入豬心、姜片略滾，刮去泡沫 。
3.將所有材料一起放入燉盅，加姜以小火燉45分鐘，加調料調味即可 。
當歸燉豬心做法
材料：黨參50克，當歸10克，紅藻2個，豬心一個，雞精，鹽 。
做法
1，將豬心洗凈，切塊，當歸，紅藻和黨參洗凈備用 。
2，將豬心 ，當歸和黨參一同放沙鍋里，注入適量清水燉熟，出鍋前加鹽和雞精調味即可 。也可根據自己愛好加少許香菜 。
營養功能
食用豬心可以治療失眠和心悸，但是患有高血壓者不宜多食 。
白果燉雙蘿做法
材料：白果50克，胡蘿卜100克，白蘿卜100克，雞精 ， 鹽，姜片，油，白糖，水淀粉，素湯 。
做法：
1、將白果洗凈，胡蘿卜白蘿卜分別洗凈，去皮，切丁 。
2、將胡蘿卜白蘿卜丁放沸水中煮熟，撈出過冷水 。
3、鍋內到油燒熱，將姜片煸香，到入素湯 ， 放入胡蘿卜和白蘿卜丁，白果，加入鹽，雞精，白糖用中火燉30分鐘，用水淀粉勾芡即可 。
提示：白果中含有氫氰酸，一定要煮熟才能食用，否則會引起食物中毒 。
蓮子豬心湯
豬心1個 ， 蓮子60克，太子參30克，圓肉15克 。
做法：
(1)豬心、蓮子(去心)、太子參、圓肉洗凈 。
(2)把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時(或以蓮子煲綿為度) ， 調味供用 。
玉竹豬心湯
調料：玉竹50克、豬心500克、生姜、蔥、花椒、食鹽、白糖、味精、香油適量 。
做法：
1. 將玉竹洗凈 ， 切成節，用水稍潤，煎熬2次，收取藥液1000克 。
2. 將豬心破開，洗凈血水，與藥液、生姜、蔥、花椒同置鍋內在火上煮到豬心六成熟時，將它撈出晾涼 。
3. 將豬心放在鹵汁鍋內，用文火煮熟撈起 ， 揩凈浮沫 。在鍋加鹵汁適，放入食鹽、白糖、味精和香油，加熱成濃汁,將其均勻地涂在豬心里外即成 。

燉什么湯補心

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