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整提普洱怎么

生活百科普洱茶

整塊的普洱茶怎樣將它掰開?？

整提普洱怎么

文章插圖
茶餅最好不要用手掰 ， 容易傷到手不說，對茶餅也有很大的損壞 。
開普洱茶餅最好的方法就是用茶刀把茶餅撬開 。
我以燕風茶刀為例，介紹用茶刀開普洱茶餅的幾個基本步驟 。
第一步，出刀 。將茶餅放置在干凈的器具或紙上，這樣便于回收開茶過程中撬散的茶葉 。同時將燕風茶刀從刀鞘中拿出來，找到一個最舒適的角度握住刀柄 。
燕風茶刀
第二步，入刀 。將茶餅一側提起約45°，一只手按好茶餅，另一只慣用手拿茶刀從茶餅的側面入刀 。側面找入手點時，要尋找茶餅的間隙，以及較為蓬松的部分，因為茶餅是將茶葉一層一層進行壓制的，從間隙處入手，茶刀會更容易刺入茶餅，而且不會傷茶 。
燕風茶刀
第三步，推刀 。稍用點力，將燕風茶刀再往茶餅里推進去些 ， 這樣就不會把茶餅撬的很散碎了 。在推進的過程中要用巧勁 ， 而不是使勁扎入茶的內部 。通常茶刀沒入餅身1/3左右即可，不建議一次性全部刺入，畢竟杠桿原理大家都知道 ， 開茶也可以好好利用一下這個原理 。
燕風茶刀
第四步，撬起 。手握茶刀，向上稍用力 ， 將茶餅撬開 。注意這一步的訣竅是“撬動”，不要用蠻力 。現在壓制的餅茶一般來說都不會太緊 ， 用力太猛可能會傷到手 。
燕風茶刀

整提普洱怎么

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1、對于普通家庭來說，在自個家中存放普洱生茶，如果是整提的外層有筍殼葉包著的生茶，只要存放在自然通風、干燥、沒有異味、無太陽直射的位置便可 。要注意時刻留意存放的環境變化，確保普洱生茶不受潮 。
2、如果是單個包裝的生普洱茶，建議在本身的包裝外，再套上一個保鮮袋或者用個茶盒、茶罐裝著 。然后再存放在通風干燥、無異味、無陽光直射的位置 。
3、散裝或單個包裝的生普洱茶 ， 除了以上第二種保持方法，還可以存放在冰箱里 。但要特別注意，存放前一定要密封好生普洱茶的外包裝 。同時，還要注意避免異味 。建議單獨使用冰箱的其中一個隔層來保存 。
###其它資料參考###普洱茶可以儲存在多個紙袋或竹殼中 ， 直接包裝儲存 ， 不需要在外層包裹塑料袋，避免阻礙空氣流通 。同樣的，普洱茶的保存也不需要冷藏 。用罐子保存普洱茶是比較科學的方法 ， 比較適合一些普洱茶的收藏者 ， 因為密封性好的罐子能有效防止茶葉受潮，避免與空氣接觸發生氧化反應，而且罐子的保存有醒茶的作用；建議用紫砂壺或陶罐 。
另外，普洱茶的保存不能與不同的茶葉接觸，防止串味 。畢竟，普洱茶有不同的品種和香味 。此外，茶葉放入罐子后，一定要密封罐子，防止茶葉的味道散失 。長期儲存普洱茶有什么好處？普洱生茶后期的儲存和轉化是在更豐富的茶葉內源性酶的引導下，在微生物和自然緩慢氧化的協助下，在生物和化學領域的轉化，具有更多的多樣性和變化性 。
由于生茶不像熟茶那樣經過短期的激烈發酵，生茶的含量更豐富，使生茶有更多的物質參與后期儲存的轉化，使生茶在后期儲存的轉化中表現出更豐富的口感 。普洱茶需要時間的洗禮和沉淀 。在良好的儲存條件下，時間可以為普洱茶內部物質的不斷降解和轉化提供時間保障 。普洱茶的吸濕性和吸味性很強，很容易吸收空氣中的水分和異味 ， 存放稍有不當，就會影響茶葉的口感和品質，所以要想正確存放茶葉，也要掌握很多技巧，現在就和小編一起看看如何做到短期存放和長期存放 。

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