糖絲加年糕條是什么菜 _年糕

糖炒年糕的家常做法？

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炒年糕的家常做法：
1、洋蔥半顆切好備用，圓白菜小半顆切絲（不要太細），蒜四瓣切片；2、熱鍋倒入色拉油少許，油溫八成熱時放入洋蔥和蒜爆香，洋蔥變軟后放入辣醬翻炒，之后倒入一碗清水，煮沸后倒入年糕片繼續煮，煮沸后繼續加入圓白菜，待圓白菜變軟后加入辣白菜繼續煮（小火）；3、大概五分鐘后嘗一下年糕片，如果口感很Q的話就OK了，這時可以調成大火讓菜開始收汁，收汁后即可出鍋裝盤了。

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糖炒年糕做法一，
材料
"桂花適量","白糖個人喜歡加","芝麻適量","火鍋年糕【易煮】一包","純牛奶年糕的三分之一多丟丟","橄欖油適量"
做法
1:先準備好桂花加白糖，芝麻，切好的年糕，還有純奶
2:先將鍋里水燒開，放年糕，水沸騰關火，將年糕沖涼水，再瀝干水分。放一旁準備。
3:鍋里熱油，我用了橄欖油，然后放入準備好的年糕小炒，調至中火，放入白糖桂花，炒到白糖全部溶化，調小火放入芝麻炒。
4:最后倒入純牛奶，年糕的三分之一多一丟丟的量，然后拌一下，中火待煮至快收汁關火起鍋。
5:盛入你喜歡的餐盤中享用吧！
做法二，紅糖炒年糕
材料
年糕500克，紅糖50克.
做法
1．將年糕切成條備用。
2．鍋開中火，放入一點食用油，倒入年糕條翻炒。
3．加入紅糖繼續翻炒，待年糕炒熟即可食用。
做法三，白糖炒年糕
材料
年糕300克，白糖50克。
做法
1．年糕切成條備用。
2．鍋內放入適量的食油，開中火。
3．鍋熱后倒入年糕條翻炒，年糕炒軟后加入白糖繼續翻炒。
4．待年糕條熟后即可食用。
做法四，炒血糯米年糕
材料
油一湯匙，豬肉，姜絲，蔥，蒜蓉(按個人喜好) ，血糯米年糕，滬式甜醬一茶匙，番茄醬一茶匙，鹽，糖
做法
【糖絲加年糕條是什么菜】1、先把蒜蓉、姜絲、蔥、豬肉切好，備用。
2、年糕先放熱水煮一煮，過一下水撈起來，備用。
3、等鍋熱了后，下油，然后把蒜蓉、姜絲放下炒出味，就放豬肉，炒熟了后，把年糕一起放下炒，要不停的翻動一下，然后就放滬式甜醬番茄醬，加點清水，等到差不多的時候，就放蔥，鹽和糖調味，關火把它放上盤。
###其它資料參考###用料
年糕條15小條，根據自己的胃口來哈
水一小碗
桂花若干
紅糖2大勺
紅糖拔絲年糕的做法
因為我的年糕是之前開過封后又放冰箱冷凍的，所以表面結了冰，我就放了一小碗水稍微煮到冰化了，起鍋瀝干水份，用吸水紙擦干(防止煎的時候爆油)，如果是剛買來的年糕這步可以略過。
鍋里放少許油，把年糕稍稍煎一下盛出，時間不要長，稍微變色就好，否則容易變硬。
鍋里放一小碗水，先萊大火煮沸，放入兩大勺紅糖，攪拌均勻轉小火。
感覺紅糖水越來越粘稠了下年糕，讓每根年糕都蘸到稠稠的紅糖水，再放一部分桂花，不斷翻炒均勻直到紅糖水快干了，此時鍋鏟已經能拉出絲，可以關火盛盤。
裝盤后再撒上剩下的桂花，趁熱吃吧！