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西蘭花煮黃了還能吃嗎 西蘭花焯水幾分鐘能熟

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西蘭花煮黃了還能吃嗎 西蘭花焯水幾分鐘能熟

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西蘭花煮黃了還能吃嗎能吃 。
西蘭花本身是翠綠的，如果煮后變黃，很可能是煮之前西蘭花就已經發黃或煮太久導致西蘭花逐漸發黃 ， 這兩者情況變黃的西蘭花都是可以食用的，只是外觀和口感都不大好，但不會影響身體健康 。
西蘭花變黃有毒嗎無毒 。
西蘭花變成黃色，是因為存放時間過長 ， 導致西蘭花水分流失 ， 果實老化的表現，這樣的西蘭花中并沒有產生什么有毒物質，只是其中的葉綠素減少，營養成分有所降低而已，食用并不會中毒 。
需要注意的是不要吃發霉變質腐爛的西蘭花，可能導致食物中毒現象 。
煮西蘭花加點鹽可變綠水煮像西蘭花這樣的綠色蔬菜，建議在其中加入適量的食用鹽一起煮，這樣能讓煮出來的蔬菜色澤更鮮綠好看，因為食鹽不僅可保留西蘭花的原味 ， 還能讓食物顏色更明顯鮮亮 。
西蘭花煮久了還有營養嗎【西蘭花煮黃了還能吃嗎 西蘭花焯水幾分鐘能熟】還有營養 。
西蘭花中含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、維生素C、蛋白質、碳水化合物、礦物質等營養成分，一般稍微煮一下即可食用，若是煮久了口味會變苦，吃起來口感不脆有些軟爛，維生素流失的較多，但其他營養成分還是有的，不至于毫無食用價值 。

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