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花生在殼里發芽了能不能吃，應該根據實際情況來進行判斷，具體內容如下：
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花生在殼里發芽了能不能吃
【花生在殼里發芽能吃嗎，會不會有毒】帶殼的花生長芽之后還能不能繼續食用，應該根據花生的發芽環境來進行判斷，如果花生的表面出現了霉菌或是腐爛，也就是代表它可能是發霉受潮而發芽的 ， 這種情況下與土豆發芽是類似的 ， 不建議食用，因為它在發芽的過程中已經產生了很多黃曲霉，食用過量容易有致癌的風險 。
但如果花生是像發豆芽一樣發芽的，不僅可以食用 ， 反而與沒有長芽的相比營養價值會更高 。所以在研究帶殼花生發芽能不能吃時，應該先明確它的發芽環境 。
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小編點評：
花生是我們常吃的食物 ， 它營養豐富，新鮮的花生還有養胃的功效 。很多人會多買一些花生放在家里 ， 但存放不當的情況下，就會導致花生發芽 。需要注意的是，如果是發霉導致的花生發芽就不建議再繼續食用了，以免造成身體不適 。
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