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冷拌蓮藕怎么做好吃( 四 )

生活百科蓮藕


2、腹瀉
連藕歸屬于寒涼的食材，服用過多可造成 脾胃虛弱，減少腸胃的消化吸收作用，比較嚴重是可造成腹脹、腹痛、腹瀉 ， 直接生吃連藕需控制量 。
3、肥胖癥
連藕是綠色植物的塊莖，帶有很多的木薯淀粉，其動能的成分和許多 正餐類似，服用過多也會造成糖份攝取過多 ， 短期內內不可以徹底耗費，會轉換為人體脂肪推積在身體，造成肥胖癥 。
4、加劇虛寒體質
連藕寒性，服用過多可加劇身體的涼氣，因而，虛寒體質的人與生理期的女士不宜直接生吃連藕 ， 更不可以過多服用，可造成虛寒體質加劇和經痛加劇 。建議虛寒體質的人熟吃連藕為宜 。
###其它資料參考###蓮藕怎么做好吃涼拌藕片方法如下：
1、將蓮藕洗干凈，削去皮，切成片用開水燙一下，控去水分，裝入盤內 。
2、在藕片上放上蔥花、姜絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精、拌勻即成 。
###其它資料參考### 涼拌蓮藕相信很多人都喜歡吃，脆口又入味 ， 下面介紹下涼拌蓮藕的做法，一起來試試看！
主料
蓮藕2節，芹菜適量，胡蘿卜適量，鹽適量 ， 雞精適量 。
做法一
1、把藕、芹菜切成片，胡蘿卜切成絲 。
2、胡蘿卜用少許的鹽腌五分鐘 。
3、鍋中水燒開放入藕和芹菜，煮開30秒鐘 。
4、撈出入鹽、雞精 。
5、放入有胡蘿卜的碗中拌勻裝盤，即可 。
做法二
1、將蓮藕去皮洗凈，切成薄片 。
2、將切好的蓮藕開水焯一兩分鐘 。
3、將焯好的`蓮藕盛出來放涼水中 。
做法三
1、糯米粉以少許水調勻，并以小火煮成稠狀 ， 水梨去皮及核，切絲，青、紅辣椒洗凈，去籽切絲，紅棗去核切絲 ， 山芹菜切小段，燙熟備用 。
2、蓮藕洗凈去節，以醋浸泡約3分鐘 ， 切成2-3毫米片狀 。
3、所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及鹽，拌勻并腌漬，至入味，即可 。
4、焯蓮藕的水千萬不要扔掉，可以倒入一個碗內 ， 放點糖就是美味的蓮藕水啦，敗火養顏 。
5、拿一個拌菜的大碗，倒入蓮藕 ， 依次放入鹽、糖、醋、香油 。
6、攪拌均勻裝盤 。
涼拌蓮藕的做法真的很簡單 ， 即使新手難下廚的都可動手做做試試 。


###其它資料參考###只要花一點心思，一道普通的涼拌藕也能讓人眼前一亮 。我接下來給大家帶來了好吃的涼拌甜蓮藕的做法教程 ， 來動手試試吧~
食材主料：蓮藕250g
輔料：泰式甜辣醬適量姜10g蒜2粒白醋1/2大勺鹽1勺雞精1勺蔥1根麻油1大勺
涼拌甜蓮藕做法步驟
1.蓮藕切薄片泡在水里防止氧化變黑 。
2.姜、蒜拍碎，淋入白醋，蔥撕成細絲泡在水里(變卷) 。
3.用紅繩把藕片穿上待用 。
4.鍋下水燒開，把藕串放入煮片刻 。
5.然后把藕串放在涼水中過冷河 ， 藕串瀝干水份待用 。
6.把瀝干水份的藕串放下盤中擺好形狀，然后把含有姜蒜醋汁、泰式甜辣醬、鹽、雞精、的醬汁淋在蓮藕上，撒上蔥絲(忘了放)，淋上麻油即可 。
蓮藕做法

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