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生蠔顏色發綠還能吃嗎肉質完好則能吃 。
生蠔顏色發綠有三種情況：一是生蠔變質腐壞了；二是生蠔生長的水域不潔，其外殼黏著這各種海藻和微生物，導致顏色發綠；三是生蠔食用綠色海藻后未完全消化的食物殘渣（并不是生蠔的屎），上述情況中除了生蠔變質腐爛的情況不能吃 ， 其余兩種情況都是可以吃的 。
生蠔發綠是壞的嗎不一定 。
上文說到生蠔發綠有三種原因，其中一種可能是壞了，這不能作為唯一的判斷標準，還需根據生蠔肉質有無變味、質地有無改變等進行判斷，如生蠔除了發綠以外，還帶有酸臭味、肉質糜爛等現象的，則說明生蠔出現了腐壞變質的現象，是不能吃的 。
生蠔肉紅能吃嗎【生蠔顏色發綠還能吃嗎 生蠔已經開口還能吃嗎】不能吃 。
正常情況下 ， 生蠔肉是白色的 ， 煮熟后有淡淡的蛋白質香味，如果發現顏色發紅，則說明生蠔有變質現象或是其中寄生了某些生物，如曾經有報道生蠔里出現的紅蟲是海蚯蚓幼蟲寄生的現象，但為了安全起見，在自己無法判斷生蠔是否可食之前 ， 都不要輕易嘗試吃帶有異?，F象的生蠔 。
生蠔里邊的肉都能吃嗎建議不要吃內臟 。
因為目前我國產的生蠔，其水域潔凈程度并不高，其實可能存在有重金屬等污染現象，如食用這樣的生蠔，最受影響的則是生蠔內臟 ， 其中可能也會被污染 ， 即使烹飪熟了，吃掉這些被污染的部分仍然是對身體健康存在風險的，建議平時吃生蠔只吃白色肉質部分，遇到黑色的內臟部位還是剔除為好 。
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