鴿子養多久燉湯好 _鴿子

鴿子湯燉多長時間最好？

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60分鐘最好。
主料：鴿子1只、水500克。
輔料：蔥姜適量、料酒5克、醬油5克、香油2克、油適量。
步驟：
1、鴿子清洗用刀剁成小塊，鴿子比較嫩很容易剁碎。
2、鍋里放入油小火爆香蔥姜。
3、轉大火放入鴿子肉翻炒。
4、炒至變色倒入料酒、醬油。
5、放入沒過鴿子肉的水。
6、飯盒水箱倒入適量水，不要超過水位線。
7、把鴿子連肉帶湯倒入飯盒最大的內膽中。
8、扣好飯盒蓋，接通電源，按定時鍵6下就是60分鐘，就不用管了，飯盒自己燉湯了。
9、燉到55分鐘時打開飯盒蓋加入鹽。
10、時間倒入電飯盒自動跳至保溫鍵。
11、煮的鴿子肉比較軟爛哦。

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鴿子湯要燉1-2小時左右。
鴿子湯是一種營養價值以及食用價值都比較高的食物，適量食用可以為人體補充充足的營養，置于鴿子湯需要燉多久，那么就需要看鴿子的什么樣的了，一般要是鴿子是小乳鴿，那么是比較容易被煮熟的，只需要1小時左右就可以了。
但要是燉鴿子湯使用的是老鴿子，那么燉的時間就會比較長，因為老鴿子肉質比較堅硬，需要燉的時間也會長一些，一般來說需要燉1.5-2小時左右的時間。
燉湯的注意事項
燉湯放入生姜有兩個作用，一是去腥，二是提鮮，一般對于肉類、海鮮類等食物的烹飪都少不了放姜，而且姜雖然辛辣性熱，但煲湯服用只需放一點即可。
一般鴿子湯去腥的話需要在燉湯的一開始就放進去，讓生姜中的辛辣和芳香成分隨著水的升溫，慢慢滲入到鴿肉中。

###其它資料參考###出世一個月的。
出生一個月左右的乳鴿最有營養雛鴿出生后最初一個月是依靠老鴿子嗉囔中的“鴿乳”喂養，這是一種含高營養，脂肪、蛋白質豐富的物質。一個月齡的幼鴿，稱為“乳鴿”，乳鴿體嫩肥美，營養豐富，是宴席上的佳肴。市面上賣的多是屬于此類，因為從鴿子的生長過程看，這個時期是體重最大，產量最高的時候。乳鴿以后的生長，就是長羽毛學飛，又要自主覓食，體重減輕，骨骼變硬，肉質變粗，營養自然比不上乳鴿。再看看別人怎么說的。
###其它資料參考###看你買的是哪種鴿子
一般的嫩鴿子燉個40分鐘這樣，老鴿子一般燉一個半小時。
家常做飯法如下：
1.材料：鴿子一只，排骨200g或者瘦肉100g
生姜，紅棗，枸杞
2.鴿子洗凈，切塊，一般切成4塊，不需要切太碎.排骨一樣切塊備用。
3.涼水將鴿子和排骨入鍋（普通的砂鍋，燉鍋就可以；燒開，撇去浮沫
4.放入生姜，紅棗，枸杞（枸杞利于明目，沒有的可以不加）等材料；
5.再次燒開，轉小火慢燉。如果是乳鴿，燉40分鐘差不多就熟透了，如果是老鴿子，需要燉一個半小時。
6.燉好之后，放入食用鹽少許，調味。喜歡吃雞精的可以加點，個人不建議加，因為鴿子本來就很鮮美了。
7.一道美味的燉鴿子就制作完成啦
燉鴿子，比較適合產婦食用，有利于產婦分泌更多的乳汁。當然，普通人也是可以喝鴿子湯的，畢竟鴿子的營養還是非常的豐富。
###其它資料參考###鴿子是一種很有營養的動物，鴿子肉更是營養價值豐富。鴿子的全身都是寶，不僅可以當做食材補充營養，更能夠藥用解毒。那么燉鴿子湯應該燉多久呢。