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電飯鍋蒸蛋糕多久能熟

生活百科蛋糕

電飯鍋做蛋糕要多久時間？

電飯鍋蒸蛋糕多久能熟

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電飯鍋做蛋糕一般需要20-30分鐘 。
用料：雞蛋4個，白糖60克，色拉油50克，水70克 ， 面粉130克 。
制作方法：
1.蛋白、蛋黃分開 。蛋白加糖，打發至硬性發泡（即提起打蛋器蛋白形成尖尖角，且不會下垂） 。
2、蛋黃中加色拉油，用攪拌器攪拌均勻 。蛋黃液中加入水，同樣攪拌均勻 。
3、面粉過篩，倒入蛋黃液中 。面粉與蛋黃液混合，不要過度攪拌，拌至無干粉即可 。
4、取1/3蛋白霜，加入蛋黃糊中 。用橡皮刮刀用底部向上翻動 ， 動作大一些，不要劃圈攪拌，直至兩者混合均勻 。將混合好的蛋黃液倒入蛋白霜中，用同樣的方法混合均勻 。即成蛋糕糊 。
5、高壓電飯鍋取出內膽 。如果內膽有不沾涂層，就可直接倒入蛋糕糊 。如果沒有，在底部涂少量油即可，不要在內壁上涂油 。
6、內膽高入高壓電飯鍋，擰約23分鐘 。時間到后待自然排氣，安全閥落下后再開蓋，出鍋倒扣，冷卻后脫模 。
電飯鍋蒸蛋糕多久能熟

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電飯煲蛋糕要蒸多久
20-30分鐘左右 。
電飯煲蛋糕對于時間的把控很重要，時間長了蛋糕會出現扁塌的情況 ， 口感不好，時間短了蛋糕不會熟 ， 不能食用，根據人們的生活經驗來說，用電飯煲做蛋糕按煮飯鍵后煮20-30分鐘左右為宜 。
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電飯鍋蛋糕中間濕的是怎么回事
1、沒熟
如果制作的時間太短了，蛋糕沒有熟，就容易出現蛋糕中間是濕的的情況 ， 這種情況還能補救，將蛋糕繼續放在電飯鍋中進行加熱即可 。
2、蛋沒打泡
用電飯鍋做蛋糕的時候要提前將蛋清打泡，這樣制作的蛋糕才會松軟、可口 。
3、蛋糊太稀
在制作電飯鍋蛋糕的時候要注意，不要把蛋糊打得太稀，蛋糊稀了不容易凝結，制作蛋糕的時候很容易出現蛋糕中間是濕的的情況 。
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電飯煲蛋糕不熟怎么補救
電飯煲蛋糕不熟一般是加熱時間過短導致的，如果在制作電飯煲蛋糕的時候出現了蛋糕不熟的情況 ， 可以立即將蛋糕放回到電飯煲里面繼續加熱，一般情況下，用電飯煲制作蛋糕20-30分鐘就熟了，可以綜合前面加熱的時間 ， 一起加熱30分鐘左右就可以了 。
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電飯煲蒸蛋糕底下糊了怎么辦
1、選擇上層未糊的部分食用
電飯煲畢竟不是專業的蛋糕制作工具，操作不當很容易燒糊，如果在制作電飯煲蒸蛋糕的時候出現了底下糊了的情況，可以用勺子舀上面部分的蛋糕吃，底下有糊味的蛋糕則可以棄之不食 。
2、重新制作
電飯煲蒸蛋糕的過程中，如果操作不當出現糊了的情況，并且燒糊的情況還比較嚴重，可以將蛋糕丟棄，重新制作新蛋糕 。
###其它資料參考### 繼全民做涼皮之外，微博上掀起了全民做電飯煲蛋糕的熱潮，在抖音上的相關短視頻也是非?；?。也正好碰上了疫情的原因，不少人不能出門，不妨在家自己用電飯煲做蛋糕解解饞 。那么電飯煲蛋糕要蒸多久呢？一起來了解一下吧 。
電飯煲蛋糕要蒸幾分鐘做蛋糕液的時候就先把電飯煲按保溫鍵預熱，蛋糕液做好后倒入電飯煲里面，震平去掉氣泡，注意，不要燙著哦 。
放好后關蓋按煮飯鍵煮4分鐘，然后按保溫鍵悶20分鐘，悶的時候排氣控上蓋一塊濕布，然后再按煮飯鍵4分鐘，保溫燜20分鐘就可以了 。
智能電飯煲做蛋糕需要蒸多久蛋糕糊注意上下翻拌，不要劃圈以防消泡 。盡可能混勻，不然最后會有局部結塊之類的 。然后把蛋糕糊放入6寸活底蛋糕模后再放入電飯煲內膽，啟動蛋糕模式，45分鐘后結束，稍微燜一會兒 。如果覺得太嫩的話可以加15min多烤一會兒 。整個做蛋糕所需要的時間約為1個小時 。

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