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hai辣蛋是什么

生活百科雞蛋

西辣蛋怎么炒？

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文章插圖
西辣蛋的做法如下：
1、西紅柿切塊，辣椒掰小塊，姜蒜切片 。
2、雞蛋打散，炒鍋熱油炒散盛出 。
3、留少許油，爆香姜蒜放入西紅柿翻炒 ， 炒出水加入生抽翻炒 。
4、放入雞蛋，辣椒一起翻炒片刻，加鹽調味 。
5、出鍋，湯汁和菜澆到米飯上很好吃的 。
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食材用料：
雞蛋[圖]雞蛋四個相克食物
紅辣椒1個
青椒[圖]青椒，3個相克食物
姜[圖]姜適量相克食物
菜譜做法：
西辣蛋的做法圖解11.準備雞蛋四個、西紅柿三個、紅椒一個、青椒3個、姜一塊、洋蔥半個 。（洋蔥按個人愛好可放可不放 ， 新疆人喜吃洋蔥 。）洗凈備用 。
西辣蛋的做法圖解22.青紅椒切塊，備用 。
西辣蛋的做法圖解33.姜切歲末 。
西辣蛋的做法圖解44.西紅柿切滾刀塊 。
西辣蛋的做法圖解55.雞蛋打散放料酒去腥，放適量水，攪勻備用 。
西辣蛋的做法圖解66.鍋中倒油適量 。
西辣蛋的做法圖解77.油溫七成熱倒雞蛋液 。
西辣蛋的做法圖解88.快速把雞蛋成型的用筷子滑散成雞蛋塊 。
西辣蛋的做法圖解99.然后盛碗里備用 。
西辣蛋的做法圖解1010.鍋中到少許油 。
西辣蛋的做法圖解1111.油熱倒入青紅椒翻炒1分鐘左右 。
西辣蛋的做法圖解1212.到西紅柿，加鹽 。
西辣蛋的做法圖解1313.倒入雞蛋碎翻炒1分鐘左右，加點開水 翻炒 。
西辣蛋的做法圖解1414.帶湯汁收干出鍋 。
西辣蛋的做法圖解1515.裝盤 。
###其它資料參考###1 雞蛋洗凈和冷水下鍋,煮開后調小火煮五分鐘即可法
2 把煮好的雞蛋放入冷水中冷卻剝去蛋殼備用法
3 將適量老抽、糖、鹽、醋調成糖醋汁備用法
4 將青尖辣椒擇去柄和蒜瓣洗凈法
5 鍋中放入海帶兩片、銀魚干少許、香葉一片加冷水煮開
6 煮開后倒入糖醋汁后加入雞蛋
7 再加入辣椒和蒜瓣煮五分鐘即可
8 煮好的蒜香辣蛋放在鹵水中浸泡一天入味食用味道更佳
###其它資料參考###
1、準備西紅柿1個、青辣椒一個、雞蛋兩個 。
2、雞蛋加鹽打散 ， 熱鍋 ， 倒入少量油 ， 待油熱后加入蔥花，然后加雞蛋翻炒至泛黃，盛出 。
3、加油熱鍋，加蔥蒜，加辣椒絲和西紅柿加鹽翻炒至八成熟 。
4、加入之前炒好的雞蛋，翻炒后盛盤即可 。
###其它資料參考###原料：帶蔓西紅柿4個 ， 雞蛋4個 。甜豌豆半袋，墨西哥辣椒1個，蔥3根，蒜1瓣
配料：糖1湯勺，鹽一茶勺 ， 橄欖油3湯勺，香油少許，黑胡椒粉少許
做法：
1、西紅柿洗凈切月牙瓣，雞蛋打散 ， 加鹽，加4勺清水，加全部3根蔥的蔥葉 ， 蒜拍碎剁成蒜末 。辣椒洗凈切成圈 。
2、橄欖油2湯勺燒熱至微微起煙，下雞蛋液 。攪散 ， 等蛋液全部凝固了出鍋備用
3、橄欖油1湯勺燒熱，下蒜煸香，加入蔥末，下西紅柿，加鹽略炒，至西紅柿出湯
4、加入炒好的雞蛋，加糖，用筷子攪一下，加豌豆，燜5分鐘，盛出一半，加香油
5、繼續加入切好的辣椒圈，大火爆2分鐘 ， 其間不停翻炒 。最后加黑胡椒和香油出鍋 。
###其它資料參考###【hai辣蛋是什么】“麻辣毛蛋”原本是由毛雞蛋做成的一道美食，因為喜劇團隊的一個演出而火起來 。
噴空劇場演員在一次演出的時候講自己家附近有個賣麻辣毛蛋的 ， 用一副破嗓子吆喝起來“麻辣毛蛋????????????”特別搞笑，一聽就是麻辣毛蛋吃多了，嗓子給辣著了，因為這聲吆喝太搞笑了被網友學去，在買麻辣毛蛋的時候特別社牛地喊了出來 。就是已經沒有辦法用文字來表達當時相聲大哥的精彩表演，具體的內容還是需要通過視頻才能體會到那種社牛的嗓音 。

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