1、買回來的螃蟹刷洗干凈，可以用繩子會纏的最好纏上，纏上的螃蟹蒸出來好看 。
【清蒸河蟹怎么做好吃 清蒸河蟹怎么做好吃竅門】
2、姜一半切細絲，一半切片，水中放黃酒，姜片，花椒，煮開，細姜絲和蘋果醋放在下面層，螃蟹放在上面層，下面墊三片姜 。
3、蒸十五分鐘即可 。
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