從老家搬了幾個南瓜回去，但是我每次做的南瓜總感覺沒有熟，我品勢不怎么做飯 。也把握不好火候，南瓜要蒸多久？切開的南瓜怎么保存？南瓜要蒸多久南瓜切成片之后大概蒸15分鐘左右，如果切片較厚的話蒸的時間可以更長一點 。
南瓜去除外表皮切片后再去蒸，一般南瓜切得比較薄的話，蒸十五分鐘左右南瓜就差不多熟了，如果切的較厚的話時間可以更長一點，可以用筷子戳一下南瓜，如果南瓜很容易就戳透了說明已經熟了，但是南瓜也最好不要蒸太久了，蒸的時間太長的話會導致南瓜的口感比較差 。
切開的南瓜怎么保存南瓜切開后最容易從瓜瓤變質，所以我們要把瓜瓤處理掉，可以選擇先用勺子將瓜瓤掏出來，然后可以在南瓜的切面上撒上一層食鹽，撒食鹽的目的是為了防止細菌的大量繁殖，起到消毒殺菌的作用，還可以保留住南瓜的水分，最后把南瓜的切口用保鮮膜裹住，將南瓜放進冰箱進行保存，保存時間可以在一個月左右，吃的時候再將切口表面切掉 。
南瓜的熱量100克生南瓜熱量約23千卡左右，100克熟南瓜的熱量約46千卡左右 。
生南瓜熱量相對較低，纖維含量高，南瓜的營養含量豐富，其中含有大量的蛋白質、胡蘿卜素、礦物質、維生素和微量元素等人體必需的營養物質，食用后能夠為機體補充能量，增加飽腹感，減少其他食物的攝入，減肥期間可以適當吃一點南瓜，南瓜的膳食纖維可促進腸道蠕動，幫助排便，對減肥有所幫助 。
南瓜吃了上火嗎南瓜吃了不會上火 。
南瓜性溫味甘，含有大量的維生素、碳水化合物、膳食纖維、礦物質、微量元素等營養物質，可以起到增加身體抵抗力，還能夠補充身體所需的維生素，起到緩解上火便秘的作用，所以吃南瓜不會引起上火 。
南瓜吃了皮膚會發黃嗎南瓜吃了有可能會導致皮膚發黃 。
【南瓜要蒸多久 普通南瓜要蒸多久】 南瓜里面含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素能在身體內被分解成維生素A，然后被人體所吸收，但是如果大量的食用南瓜，就會導致胡蘿卜素在體內堆積量過多，影響吸收，從而出現皮膚變黃的現象 。除了南瓜之外，胡蘿卜、橘子等胡蘿卜素含量過多的食物大量使用都會導致皮膚發黃，這個時候可以停止食用這些胡蘿卜素含量過高的食物，同時可以多喝水，促進新陳代謝，皮膚就會慢慢恢復正常 。
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