1. 首頁 > 生活百科 > >

什么棗能做醉棗

生活百科醉棗

和田大棗可以做醉棗么？？

什么棗能做醉棗

文章插圖
可以，只要是棗一定要脆的，而且是沒有破裂的 。
【醉棗】的做法
密封的容器洗凈后晾干，不能有生水 。最省酒版本【醉棗】的做法 步驟1
棗子也洗凈擦干 ， 不能有生水 。
每一顆棗都將棗蒂那一端蘸一下白酒然后放進容器里 。注意 無需整顆浸蘸或者用白酒浸泡，只需果蒂的那一端蘸一下即可 。
密封好，一個月之后即可品嘗 。最省酒版本【醉棗】的做法
什么棗能做醉棗

文章插圖
家庭醉棗的制作方法：
所需食材：白酒 ， 冬棗 。
步驟：
1、選取顆大飽滿而且沒有傷痕的大棗，洗干凈 ， 在陽光下攤開涼干 。
2、準備好裝棗的瓶子 ， 要能密封的，把棗一個個地刷上酒，放后瓶里 。
3、裝滿后再倒點酒進去，把瓶晃幾下，讓酒均勻地和棗在一起 。
4、將做好的醉棗放在陰涼處，隔兩天把瓶子晃一次 。
5、半個月后，打開蓋，好濃的酒香，醉棗就可以吃了 。

###其它資料參考### 干棗做醉棗的制作方法
干棗做醉棗的制作方法，干棗就是我們常說的紅棗，對身體具有較強的養生保健作用 。棗類果實本身營養價值就很高，很多人想把干棗做成醉棗，那么現在分享干棗做醉棗的制作方法 。
干棗做醉棗的制作方法1平時想用干棗做醉棗時，需要準備干棗兩千克 ， 高度白酒一千克，清水適量，干凈的容器一下 。
【什么棗能做醉棗】干棗做醉棗的制作步驟
1、把準備好的干棗放在鍋中加清水煮制一下，而且干棗一定要精心挑選 ， 不能有蟲蛀或者傷痕 。煮制時開鍋就要關火取出，絕對不能把棗煮熟 。
2、把煮好的棗取出以后去掉表現的水分，取適量的純凈水放在準備好的白酒中，調勻，再把去掉水分以后的干棗放在稀釋好的白酒中 ， 裝入到準備好的容器中 。
3、把容器密封好以后再把它放在陰涼通風的地方存放，十天以后里面干棗就能吸收大量水分變得飽滿，而且也會吸收一部分白酒，變得酒香濃郁，這時自制的醉棗也就做好可以食用了 。
醉棗的注意事項
1、醉棗在制作時一定要選擇質量好的干棗，而且白酒要六十度以上的.純糧白酒，稀釋白酒 時一定要用純凈水，不能用普通自來自水，不然做好的醉棗容易變質變味 。
2、醉棗做好以后可以在白酒中保存，但是開封以后取出就要盡快食用，不然醉棗中含有的酒精會揮發，能讓醉棗很快腐爛變質，再也不能食用 。
醉棗
有道是：日吃三棗 ， 長生不老 。紅棗本就營養價值高，一經醉過的酒棗，礦物質含量增多，每100克含75毫克，其營養更為豐富 。有棗的地方，人大多長壽，這也是與吃棗分不開的 。醉棗一般在冬至節氣過后，就可開壇食用 。第一次做，今年用少量試做 。
原料：紅棗、五十六度二鍋頭 。
做法步驟：
第1步、選出無損傷的、硬點的紅棗，不洗（十月下旬買的大多是糖心棗了，洗后容易爛，吃前洗）
第2步、高度白酒、一個無油無水的有蓋的干凈玻璃瓶，一個小杯子、一雙干凈筷子
第3步、倒入少許白酒到小杯子里 ， 放入紅棗
第4步、讓每一粒紅棗都過一下白酒后
第5步、放入玻璃瓶中
第6步、依次放完紅棗后，再倒入大概兩瓶蓋的白酒倒撒在紅棗上面（就用粘紅棗剩下的白酒）
第7步、用一層保鮮膜封住瓶蓋

相關經驗推薦