江西中秋節吃什么美食,江西端午節吃什么


江西中秋節吃什么美食,江西端午節吃什么

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1、吃月餅 。中秋吃月餅,是我國流傳已久的傳統風俗 。風清月朗、桂香沁人,家家嘗月餅、賞月亮,喜慶團圓,別有風味 。月餅作為一種形如圓月,內含佳餡的食品,在北宋時期就已出現 。詩人兼美食家蘇東坡就有“小餅如嚼月,中有酥和飴”的詩句 。
2、吃芋頭 。中秋食芋頭 , 在不少地方民間則寓意辟邪消災 , 并有表示不信邪之意 。清乾隆《潮州府志》曰:“中秋玩月,剝芋頭食之,謂之剝鬼皮” 。剝芋而食之,倒還大有鐘馗驅鬼的氣概呢 。
3、飲桂花酒 。每逢中秋之夜,人們仰望著明月,聞著陣陣桂香 , 遙想吳剛砍桂,喝一杯桂花蜜酒 , 歡慶合家甜甜蜜蜜,歡聚一堂,已成為節日的享受 。桂花不僅可供觀賞,而且還有食用價值 。眼下正值中山陵舉辦桂花節,市民不妨與家人踏東郊,賞時花,度佳節 。
【江西中秋節吃什么美食,江西端午節吃什么】4、扁尖老鴨湯 。中秋節吃鴨子是中國的傳統,也是必不可少的美味之一 。扁尖老鴨湯就是中秋家宴上一道不錯的選擇 。鴨湯中加入扁尖,(是以竹的芽或嫩鞭為原料,經鹽水煮、炭火烘焙后制成,其肉質脆嫩,鮮美爽口),可吸收一部分鴨湯的脂肪,使湯不致過于油膩 。

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