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鴿子湯里面可以放什么 煲鴿子湯需要哪些配料

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鴿子湯里面可以放什么 煲鴿子湯需要哪些配料

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鴿子湯里面可以放什么鴿子湯味甘，性平，營養豐富 ， 含有蛋白質、維生素、氨基酸以及鈣、磷、鐵、鎂、鉀等多種營養成分，同時它還具有很高的藥用價值，鴿子湯并無嚴格的食物禁忌，它可以根據自身需求與多種食材或藥材一起煲湯，如：蘿卜、香菇、栗子、紅棗、枸杞、黨參、桂圓、山藥等 。
鴿子+西洋參【鴿子湯里面可以放什么 煲鴿子湯需要哪些配料】材料：鴿子一只 ， 西洋參10克，菜心6克；調味料：食鹽6克 。
制作方法：
1、將鴿子宰殺，處理干凈后斬塊汆水 ， 撈出備用 。
2、西洋參洗凈，菜心洗凈備用 。
3、凈鍋上火倒入清水 ， 下入鴿子、西洋參 。
4、大火煮沸，轉小火煲至熟 。
5、再下入菜心，撒上食鹽調味即可 。
鴿子+黃芪材料：鴿子一只，豬瘦肉150克，姜片、川芎各20克，黃芪、黨參各15克，天麻、黃精各10克，枸杞子8克，蔥段少許，鹽3克，雞粉2克，料酒10毫升 。
做法：
1、將洗凈的豬瘦肉切肉丁，鴿子洗凈 ， 斬件備用 。
2、鍋中注水燒熱，倒入鴿肉塊、瘦肉??，燎{肓暇?nbsp;， 汆去血漬 ， 撈出 。
3、砂鍋中注水燒開，淋入料酒，撒上姜片、蔥段，倒入鴿子肉、豬肉以及藥材 。
4、開火煮沸后 ， 撇去浮沫 。
5、然后轉小火燉約2小時至熟透，取出，挑去蔥段和姜片 。
6、撒入適量食鹽和雞粉攪勻即可 。
鴿子+山藥材料：鴿子一只 ， 山藥50克，芡實40克，桂圓肉40克，枸杞子10克，姜片、鹽2克 ， 雞粉、料酒、胡椒粉適量 。
做法：
1、處理干凈的鴿子斬成小塊 。
2、鍋中注入清水燒開，倒入鴿肉塊，淋入料酒，煮沸 ， 汆去血水，撈出 。
3、砂鍋中注入清水燒開，倒入姜片 ， 放入山藥、芡實、桂圓肉、枸杞子和鴿肉 。
4、再淋入料酒，燉1小時至食材熟爛 。
5、放入鹽、雞粉、胡椒粉，拌勻 。
6、盛出燉好的鴿湯，裝入碗中即可 。

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