脆皮泡芙怎么做脆皮泡芙怎么做最簡單的 _生活百科

1、食材：牛奶90ml、黃油45g、鹽1g、白砂糖4g、高筋面粉60g、雞蛋2個。
2、鍋中加清水、黃油、白砂糖、鹽。
3、黃油煮至沸騰。
4、關火加面粉，攪拌均勻。
【脆皮泡芙怎么做脆皮泡芙怎么做最簡單的】5、邊攪拌邊倒入雞蛋液。
6、面糊裝入裱花袋中。
7、擠入烤盤，210度烤十五分鐘。
8、泡芙膨脹后調180度烤十八分鐘。
9、淡奶油加糖打發。
10、將奶油擠進晾涼的泡芙中即可。
11、裝入盤中即可食用。